レストラン カンテサンス

　ミシュラン三ツ星、予約が取れない人気店『カンテサンス』に、Oさんのおかげでランチすることができました。Oさん、ありがとう

　いただいたのは、ヤーコン、白いんげん、などなどの具沢山のスープ・塩とオリーブが主役山羊乳のバヴァロワユリネを添えて・ポロねぎのタルタル仕立て、ボタン海老とカリカリに揚げた桜海老とハーブをのせて・萩のぐじをチーズソース、キャンディーキャベツを添えて・豊橋の秀麗豚のロースト　香茸ソース　・高知のパイナップルのガレットとココナッツミルク・メレンゲのアイスクリーム　トッピングは海水・コーヒーです。どのお料理もとても美味しかったです幸せでした