べったら漬? 2009-12-06 22:44:14 | 日記・エッセイ・コラム 大根を適当に切って、塩漬して2日置きます。水分を切ってから甘酒と唐辛子と昆布を入れて、一晩寝かせると、あら~べったら風漬物の出来上がり