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食房いま亭

2009-09-17 14:17:44 | 和食

200909151219000  

 『京懐石』(2625円)をいただきました。お料理は、菊花豆腐・萩真丈のお椀・八寸・松茸の炭火焼・自家製茄子の揚げだし・しめじご飯・お味噌汁・香の物・デザート(コーヒーゼリー)でした。写真の松茸は、自分で焼いたのですが、お友達とのおしゃべりも小休止して、一時も目を離さずに焼きました(笑)焼き方は、松茸が反ってきたらひっくり返し、傘に水分がジュワジュワ~と出てきたら、食べごろだそうです