抹茶クロワッサン＆デニッシュ食パン（上級）

本日は

自宅教室の

上級クラスの お稽古の日

でした。




メニューは


抹茶クロワッサン

＆

デニッシュ食パン


です　






抹茶クロワッサン




たくさーんの抹茶を入れて　生地を作ります　








ゆず　バージョン　です　










どんどん　焼けて　オーブンから　出て来ましたよ　










抹茶クロワッサン

黒豆抹茶クロワッサン

ゆず抹茶クロワッサン


3種類のクロワッサン

色んな味が楽しめます　







黒豆バージョンです












クロワッサンのトップに　ゆずの皮を　トッピング　




デニッシュ食パン




デニッシュ生地を　作り　食パン型で　焼きます　







最終発酵で　むっくら　大きくなりました　







どんどん　焼けてきて　バターの　良い香りが・・　








超リッチ系の生地　ブリオッシュ生地に　バターを折り込みました








お持ち帰りの　お箱に　詰められましたよ　　








バスケットに　詰めまれました