お野菜のピザ

手作りで　ピザ生地を　作り

オリジナル野菜ピザを　作りましょう

ピザ生地　市販されてるから　わざわざ　教室で　作るのもなー　って

思ってたのですが・・・・　

意外と　

うまく膨らまないとか　

トッピングが　マンネリ　しちゃう　新しいのが知りたい

の　声から　

野菜ピザを　考えてます　





強力粉　・　薄力粉　・　全粒扮

この割合で　もっちり　サクサク　を　考える　










新鮮な　お野菜が　中心です

４種類のトッピングを　考えましたよ　









1枚に　4種類の　トッピングを

チーズをたっぷり　乗せて　オーブンへ　








わー　美味しい野菜ピザの　出来あがり　

シーフードのカスクルート

いつも教えていただいてる　フレンチのシェフに　



簡単で　お安く作れる

美味しい　魚介のカスクルートを　教えてもらって来た　

カスクルート　とは　カスクート　とも　言います

フランス語で　軽食と言う意味　です

日本では　タルティーヌと呼ばれてる　パンの上に　お惣菜が　乗った物だそうな

　



まずは　クッぺ　を　焼きましょう

蓄積焼成で　石窯を　自宅で再現　






わー

大好きな　　カニ　も　海老も　わんさか　入ってるよー

でも　実は　それ以外にも　これが・・・・








ラッピングで　お洒落しましたよ