手ごねパスタ

カヴァテッリ　という　パスタを　

手ごねしました　


イタリア語で　掘る　っという意味だそうな　






作り方・・・

生地を　ごろごろして　麺を　ながーい　棒状に

４ｃｍぐらいに　とんとん　切って

ドレッジで　横から　こすりつけて

くるっと　全体に　カールさせる　



中国麺でも　こういうの　あるよなー　






かぼちゃと　合わせて

お味は　ぺペロンチーノで　







サラダは

トマトと　モッツァレラチーズで

カプレーゼを