南米料理と音楽の店 ペーニャあまんかい

アルゼンチンから一番遠いペーニャ(南米の音楽酒場)へようこそ

アルゼンチンのマテ茶~夏はテレレで~

2007-07-13 01:16:16 | ノンジャンル
大型台風が沖縄に接近中ですが、今は外を見てもほとんど風がありません。
これからすごくなるのですかね

さて、アルゼンチンからマテ茶が入荷しました。オレンジ入りのマテ茶も到着しましたよ。ペーニャあまんかいで飲むこともできますし、販売もしています。どうぞお問い合わせください。

アルゼンチンの人は温かいマテ茶をボンビージャ(金属製のストロー)か、ティーポットでこして飲みますが、アルゼンチンの北、リトラル地方やパラグアイで良く飲まれるテレレという冷たい飲み方は暑い沖縄にぴったりです。
ポットに氷水とレモン、ミント、あればレモングラスなどをいれて、マテに注ぎながら、ボンビージャで飲みます。シルビオの出身地サンタフェの夏は結構暑く、以前、シルビオの親戚のお宅にお伺いしたときに庭にあるレモンを皮ごと絞って入れたテレレは最高でした。冷たいオレンジジュースを入れてもおいしいですよ。