最後のズッキーニ

おはようございます。

もう終わりかな、もうダメかなと思いつつ

残しておいたズッキーニの苗に

最後の実？（まだ、実るかも）をつけました。

9月まで収穫できたのは、今年はじめてです。





貴重な１本を、今朝はオリーブオイルで

炒めて味塩胡椒をふりかけて頂きました。

今朝の恵みに感謝！！

赤とんぼ

おはようございます。

今朝も畑にでたら、赤とんぼを

見つけました。

赤トンボと俗称されるますが、

正式にはアキアカネと呼ぶようです。

赤とんぼを見ると、子供のころ

夏休みも終わって、遊び呆ける時期が

終わり、ああ、また学 校だと、

ガッカリしたような寂しかったような気持ちを思い出します。

秋の 到来を実感させますね。

赤葉チマサンチュ

おはようございます。

畑に植えた赤葉チマサンチュが食べごろと

なりました。

サンチュは、かきレタスの仲間で、

葉だけを次々と掻き取って収穫するものです。

チマサンチュには、赤葉と青葉の種類が

ありますが、赤葉チマサンチュは主に夏秋蒔きで

年内どりに向き、青葉チマサンチュは春蒔きで、

初夏どりに向きます。
　
アジアで発達したレタスの一種で、

別名を「包菜」と呼ばれ、焼き肉などを

包んで食べる他に、サラダ等に使います。

下のほうの葉から2～3枚ずつ掻き取り収穫するので、

長い間利用することができるので

思いのほか重宝しますね。

今朝のサラダは、私が作ってみました。

水菜

　おはようございます。

　２週間前に植えた、水菜の苗です。

　水菜は京都が原産地で、江戸時代の初めから栽培され、

　肥料を使わずに、水と土だけで作られていたことから、

　水菜と呼ばれるようになったそうです。

　食べるとシャキシャキした歯切れの　

　よさが抜群で、肉の臭みを消す効果があるため

　肉を使った鍋料理に良く使われます。

　１１月頃の収穫が楽しみですね。