イタリアントマト『ルンゴ』

　　おはようございます。

　　イタリアントマト『ルンゴ』の収穫です。

　　サントリーが開発したイタリアントマトの

　　５品種のひとつで、細長くて

　　大玉タイプのイタリアの調理用トマトです。

　　加熱で劇的に変化し、果肉がさらっと溶けて、

　　水っぽくならず、とろみとコクのあるソースに

　　仕上がるようです。

　　ちなみに、『ルンゴ』は イタリア語で「長い」の意味だそうです。




　　　今朝の収穫に感謝！！