熟成黒にんにく

　　　　　　　　おはようございます。

　　　　　　　　ここ数ヶ月前より１日一粒食べている

　　　　　　　　『黒にんにく』です。



　　　　　　　　肥沃な田舎館村の畑で栽培し青森県産

　　　　　　　　ホワイト六片種の『白玉王』という

　　　　　　　　高糖度で大粒のにんにくを、約30日間

　　　　　　　　温度・湿度管理をして熟成化したものです。



　　　　　　　　『黒にんにく』は、生にんにくよりも

　　　　　　　　豊富なアミノ酸やポリフェノール、

　　　　　　　　ミネラルが含まれているようです。

　　　　　　　　にんにく臭もなく、まろやかな甘さで

　　　　　　　　食べやすいですね。


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