とり皮～

最近ね、うちでも焼鳥をしたりするんですよ。
もっぱら塩で（塩とダシの素とごま油に漬け込んだの）。
それをグリルでいい感じに焼くだけ。商売までは出来ないけれど、これが家庭の味っぽくなかなかイケます。

今まではとり皮も一緒につけてやっていたんだけれど、これでもう一品作れるかな？と言う事で。片栗粉をまぶして揚げて、グツグツ煮た砂糖醤油（＆みりん）に絡めてみたらとってもおいしかったです。面倒だったら、めんつゆでも。

同じようなのでとり皮をゴボウに替えてもおいしいおつまみできちゃいます。