ダイエット 機嫌よう生きまひょか

生きている楽しみって人それぞれですが、
美味しい食事が出来る事は、その最良の一つではないでしょうか。

病気になってしまえば、食べたいものや運動も制限され、
束縛された生活を余儀なくされます。

健康を守るダイエットは食べ物や生活習慣を我慢する事ではなく、
幸せに生きる為にするものです。

難しい事はできないし、する必要もない。
実際に実践してその簡単さや効果を実感してもらいたいのですが、
難しく考える人や、メディアの情報を鵜呑みにしている人が多いようです。
それでも、少しずつですが理解して下さる人たちが増えてきているように思います。

みなさん、達者で機嫌よう生きまひょな。

当分の間、ブログをお休みします。
5月頃に再開する予定ですので、よろしくお願いします。

美味な料理で酒を飲む 一期一会

ご近所のご夫婦と4人で以前見つけたお寿司屋さんに行きました。
ちょっと強制的に連行した気配もあったけど、
みんな喜んで下さいました。

ひとつひとつ心をこめた料理が出てきます。
見ていて綺麗で、かつ、美味しい。
薄く塩や香辛料で味付けされたお寿司もつきだしも上品な味がします。
素材が良いので、醤油をつける事がほとんどありません。

コースで頼むと、一人一人の食べる速度や会話の邪魔にならないように配慮してくれます。
そして、店長の隠し酒が美味しい。
美味しすぎる。
つい、杯が重なってしまいました。

お寿司屋さんのカウンターで握ってもらうなんて恐ろしい気がしますが、
居酒屋に毛が生えた程度に安いです。

私の店選びのモットーは『美味しく安い店』なのです。

8人しか座れないカウンターだけの小さなお店ですが、
予約しないと入れません。
予約客が帰り、運良く入れた人もいたけれど、
ほとんどが断られてました。
私達は気持ち良く酔ってしまい
若い2組のカップルとも仲良くなりました。

デザートのような甘い卵焼きを店長に焼いてもらい、
8人皆で仲良く食べました。

一期一会とはいうものの、幸せを分かち合えたひとときでした。

若いカップルの将来に幸あれ！

トマトが中性脂肪を燃焼する

トマトが中性脂肪を燃焼する働きがある、と
京大の河田教授らが研究結果を発表しました。

要約すると、トマトを食べると中性脂肪と血糖値が減少する事がわかりました。
脂肪酸（リノール酸）の一種「１３―ｏｘｏ―ＯＤＡ」が
その遺伝子のスイッチになっていることを突きとめました。

といっても、マウスの実験なので
人間の量にするとトマトなら1日6個、
トマトジュースにすると200ml×3回です。
ジュースは手軽に取れますが、
食塩が入っている事が多く注意が必要です。

トマトは昔から「トマトが赤くなれば医者が青くなる」と
言われている栄養価のある食品ですが、
1日6個たべるのは大変です。
他の野菜にも色々な有益な成分があるので
組み合わせて食べれば、そんなに大量に食べる必要は無いと思います。

栄養学は日進月歩で更新されています。
日々、アンテナを張りめぐらせていなければならず、
昔習った栄養学が通じない事がある学問です。

でも、私の知る限り、元気で長生きした人や、現在も健康に暮らす人には
共通したものがあるように思います。

大発見と言われる事も、昔から伝承されていた事の
科学的証明に過ぎない事も多々あります。

なんにしろ、農産物や畜産物、海産物などを組み合わされた食事を
食べる事の出来る人間が、地球上で一番幸せな生き物ですね。

今日も美味しく食べれる事に感謝！

ヴィ・リール・レストラン 美味な食は幸せをもたらす

　　　　　　　　　　

昨日、兵庫県尼崎市武庫之荘のNPOが経営するレストランに行きました。
障がい者が作るクッキーやプチパン、雑貨が販売されています。
料理は日替わりとバスタが二種類あります。

私は日替わり650円を食べました。
これは店の奥でリハビリをする障がいのある方の為の給食をアレンジしたものですが、
500Kcal程度で少しカロリーが少なめで、
私にはもう少しボリュームがある方が良いのですがすが、栄養バランスも良く、
薄味でとても美味しかったです。

献立は、ほうれん草と豆腐の味噌汁、筑前煮、
かぼちゃと干しぶどうの和え物、かぶらの煮物、胚芽米のご飯ですが、
特にかぼちゃと干しぶどうの和え物はゴマ油の風味とアーモンドのスライスが調和して美味しかったです。
自宅の近くにあればちょくちょく行きそうなお店でした。

私はこのお店で健康指導と栄養のお話を依頼されました。
少しでもお役に立つといいなぁと思っています。

今日は短大時代の恩師と友人達の合計6人で遅い新年会兼交流会をしました。
話に花が咲き、時間を忘れてしまうほどでした。
先生お勧めのお店の料理は一つ一つ供され、上品で美味しかったです。

気持ちよく酔っ払い、別れを惜しみつつ、次回を約束しました。
人とのつながりは一夕で出来るものではなく、こうして集まれる人たちがいることは
何よりの財産だと感謝しています。

喫煙の怖さ 結核 慢性閉塞性肺疾患（ＣＯＰＤ）

歌手の和田アキ子がCOPD予防の禁煙を勧めるCMを見た事があると思います。
では、慢性閉塞性肺疾患（ＣＯＰＤ）とは？

慢性閉塞性肺疾患が起こる最大の原因は喫煙です。

慢性閉塞性肺疾患とは、肺気腫か慢性気管支炎、
もしくはこの両方によって起こる持続的な気道の閉塞状態のことで、
気管支が狭くなるタイプ（気道病変性タイプ）と肺胞が壊れる気腫型とがあり進行性です。
煙草の煙に含まれるニコチンその他の有害物質に気道が触れることで炎症が起こります。

煙草を吸っている人、今は禁煙していても、
昔は喫煙していた人がＣＯＰＤにかかっていると思われます。
言い換えれば、喫煙がなければ9割の人はかからない病気でもあるのです。

日本人は米国、カナダに比べて喫煙率が高いので、
日本人の４０歳以上のＣＯＰＤ有病率は８．６％、
患者数は５３０万人と推定されて、
２００８年の厚生労働省の調査では、
そのうち１７万人程度しか治療を受けていません。

結構たくさんの人が罹患しているのに
ちまたで見かけないのは重度になると酸素ボンベが必要で外出に制限があるからです。

喫煙は結核発症にも影響します。
日野原重明先生のブログにも
結核に感染すると、その１０％は２年以内に発病しますが、
残りの９０％は結核菌が肺組織に封じ込まれたまま、
発熱や咳、その他の症状がなく、いわば冬眠状態となったままで、
これが高齢になって発病するものが多くなります。

最近は喫煙歴の長い人には結核の発病が後年になってみられる、ともいわれ、
高齢者の結核が増えることで、結核菌の免疫力のない子どもや若者が感染する。
と言う事が記されています。

煙草を吸う人は肺がんになる率が非常に多く、禁煙者の寿命は短いです。
風邪をひいたり、インフルエンザにかかると、ＣＯＰＤの人の死亡率は特に高いです。
苦しい思いは誰しもしたくないものです。
禁煙はとても難しいけれど、自分だけでなく、
家族やあなたに関係する人すべての為に是非、頑張って下さい。

禁煙のメリットとホントに怖い病気とその実態

喫煙が原因の病気はガンだけでなく、沢山の病気の原因になります。。
動脈硬化→心疾患、肺疾患、同じように肺気腫は怖い病気です。
肺機能が正常に動けず、酸素ボンベを携帯しなくては生きてゆけません。
死の不安に脅えながら、苦しい々生活を死ぬまでしなければならないのです。
治る事はありません。

世話する家族もつらいです。

ところで、喫煙者が２０歳以上の国民の２割以下になったそうですね。
『男性で前年比6ポイント減の32．2％、女性で同2．5ポイント減の8．4％となった』
との事ですが、男性の３人に１人は喫煙です。
どのような基準で調査したのか分かりませんが、女性はもっといるように感じます。

最近は男性より若い女性の方が多いように感じるからです。
喫茶店や、レストラン、居酒屋などで白い煙を吐き出すのを見ると複雑です。
体に悪い事を知らない人がいるとは思えないし、
人にも迷惑をかけ、生まれる子どもにも大きな影響があります。

「未成年者喫煙禁止法」は、明治33年(1900)の4月1日から施行されたそうです。
実に１１３年前です。
それなのに、なぜ…現在もこんなにたくさんの喫煙者がいるのか。

喫煙するきっかけって何なのでしょう。
あえて体に悪い事が出来るのは、苦しい病気の実態も他人事だからでしょうか。

けっこう高い確率で病気になる事だけは確かです。
禁煙を先延ばしにせず、頑張って禁煙して欲しいと思います。

その参考になればと思います。
・喫煙が原因の恐ろしい病気の実態を知る。
・1週間、1月、1年のタバコ代を計算する。
・禁煙することで得る利益を考える
　例）食事がおいしい、
　　　病気の不安が減る、
　　　部屋の掃除が楽になる、
　　　部屋の内装がニコチンタールで黄ばまない、
　　　周囲に副流煙で迷惑を掛けない…etc。

禁煙しましょう 『たかじん食道がんで休業』

最近、パソコンの調子がよくありません。
バージョンアップのお知らせが多くありますが、うっかりクリックして
インストールされたソフトをアンインストールするようにとの事ですが、
悲しいかな、ごく簡単なことみたいなのに私にはできません。

専門外なので自信がないのです。
それにしても、わけのわからないバージョンアップがどんどん来るので困ります。

なんでもそうですが、専門家から見れば簡単な事もわからないものです。

間違ったダイエットがまかり通るのも同じことなのでしょう。

たかじんが食道がんで休業するとの報道がありました。
彼は、お酒とたばこが好きでした。

自分だけは大丈夫と思うから出来るのでしょうね。
まさか、喫煙の効果を見る実験体になる為とも思えません。

禁煙の実例を紹介します。

例１　海外旅行の利用

スキューバダイビングのためにオーストラリアに行った。
飛行機の中は禁煙なのと、海に潜るので約１週間の間、結果的に禁煙した事になった。
ヘビースモーカーで何度も挫折した経験があったが、
せっかくなので、我慢出来るまで禁煙しようと思った。
１か月過ぎた頃、他人のタバコの煙が煙たくてすごく嫌だと感じた。
自分も今まで他人にその思いをさせていたのだと知り、止める事が出来た。
今では、大のタバコ嫌いになった。

例２　タバコ代の利用を考える

１日１箱（約４００円として）×１月（３０日）＝１２０００円
１年＝１４４０００円（家族温泉旅行）
２年＝２８８０００円（家族で泊りがけでディズニーランド）
５年＝７２万円（夫婦でハワイ旅行）
１０年＝１４４万円
　
教育費のかかる子どもたちがいるので小遣いの増額も難しく
タバコ代値上げが実施され、いずれは１千円になると聞くし、
健康の為に禁煙の必要を感じていたので
禁煙の薬を利用して止めた。

例３　吸うと高くつく

何度も禁煙したが、誰かが吸うと欲しくなり、挫折していた。
最後の禁煙を決意した時に、やはり欲しくなり、１本もらって吸ってしまった。
他人に施しを受ける自分が情けなく、無いから欲しくなると思い
２カートンのタバコを購入し、そこから１箱だけポケットに入れた。
どうしても我慢できない時に胸のポケットのタバコを１本吸い、残りを捨てた。
そして自宅にあるタバコを知り合いにすべてプレゼントした。
再度、タバコを２カートン買って１箱だけ胸に入れるやり方だと
タバコ１本が高価すぎるので我慢が続き、禁煙成功。

禁煙の参考になりますように！！

『禁煙は1日にしてならず』苦しいけれど頑張ろう！

禁煙を勧める時、
健康や病気の話では説得できません。
それらの話は、うんざりするほどあらゆる場所で言われているからです。
体に悪いのも知っています（知識として…）。
更に説かれてもう『ウザイ！』です。
言われなくともわかっているのです。一応は…。

しかし、そう思っても、正論ですから
反論する事も出来ないので
表面的にうなずく人も
内心は反発する気持ちが増大します。
逆効果です。

『百害あって一利なし』と言われ続けて久しい喫煙に手を出す人が
後を絶たない理由が私には理解できないけれど、
喫煙習慣がついた人が止めるには、
とても苦しく大変だと言う事はわかります。

麻薬の1種だから脳の禁断症状があるからです。

禁煙は一度で止められないようです。
何度も何度も繰り返し、少しずつ禁煙時間を増やす事が必要です。
『ローマは…』ということわざがありますが、
まさに『禁煙は1日にしてならず』です。

禁煙に成功した人達の実例を次回以降にご紹介します。

喫煙死 年１３万人 タバコをやめれば1年で海外旅行も可能

今日の朝日新聞に喫煙死 年13万人 高血圧10万人 運動不足5万人と書かれていました。

東大や大阪大の分析で2007年に、喫煙が原因でガンなどで
亡くなった大人が約1２万９千人、高血圧が原因の死亡者が１０万４千人。
喫煙と高血圧の次が運動不足、次が高血糖と高塩分摂取で死亡者が多いです。

世界保健機関（WHO）の04年の世界の死亡者約5900万人の分析では
高血圧、喫煙、高血糖、運動不足、肥満と続きます。

日本の特徴は、塩分摂取が上位で肥満が比較的下位です。
日本人は欧米人に比べて、インスリン抵抗性が2～3倍あるので
アメリカ人より太っていなくても高血糖になりやすいのです。

日本が長寿国の座を維持するには、
強力で効果的な禁煙対策と血圧測定の普及が大切との事です。

定年退職し、そろそろ悠々自適な暮らしをしようとした頃に、
喫煙習慣から肺気腫（COPD）になる人が増えます。
日本全体で500万人以上いると考えられています。
そのほとんどは60歳を超えて発症します。
2007年の調査では、80％以上が男性で、95％の人に喫煙歴があります。

息苦しさのあまり、酸素ボンベがないと死の予感で怯える人が沢山います。
でも、そうなってからではどうしようもない。

大阪の町を歩くと、くわえタバコで歩く人、
喫茶店やレストランに入ると悠々とタバコをくゆらす人が大勢います。
お店だと他人が食事中でも、気配りもなく平気で吸う喫煙者。

せめて、食事中する場所での喫煙は禁止して欲しい。
せっかくの料理の味が台無しです。
コーヒーが好きなのに、今も喫茶店は喫煙可能なところが多く
入店したけど座らずに出ることもあります。
後から来た人がタバコを吸う時、逃げようがないのでがっかりします。
若い女の人がタバコをくゆらすのを見る時、
悲しい気持ちになります。

喫煙は恐ろしい病気に周囲の者も自分もなるための早道です。
お金を出して自殺行為をする事は無いのに、と思うのです。
これだけ喫煙の弊害が叫ばれているのに
若い人達が何故吸うのか理解できません。

ダイエットの基本は『簡単で、楽しく、継続できる』

テニスの錦織圭さん、残念でしたね。
アンディ・マリー（英国）氏に負けて、
日本男子初となる四大大会の４強入りをのがしました。

それでもよく頑張りました。
彼はまだ若く、これから伸びて行く人なので、今後が期待でき楽しみです。

彼は試合に強くなる為に、昨年から体幹トレーニングで体を鍛えたとの事。
それが、効果を発揮し、この度の活躍に結びついたとテレビで解説してました。

体幹とは首と胴体を除いた部分、つまり胴体のことです。
テレビで紹介する体幹運動に興味があったのですが、
その運動は、試す人がいずれも「きつい」と言い、表情がゆがんでいました。
これでは一般の人に応用するのは無理だと思いました。

目的がないと実行する気になれない。
きつい運動は長く継続できない。
なおかつ、楽しそうではない。
それだけでなく、きつい運動は活性酸素を生み出し、
体に良くありません。
　
誰でも手軽にできる運動はあります。
長寿で健康を維持するのには、少なくても毎日継続する事が大切です。
少しづつ増やせる運動。
初めは気休め程度で良いので、始める事が出来たなら
軽くても続けられる運動の方が結局は体に良いです。

私がセミナーや健康指導でお話する事は
異なる医療分野の複数の書籍で確認してから
仕事上で得た経験やデータ、そして自分でも試して効果があるものに限っています。

栄養学も医学も根本は同じ。
原理は深く、果てしないものではあるけれど
その反面、とてもシンプルなものです。

要は「実行できるもの」です。
どんなに素晴らしく効果があると言われても
難しくて余程追いつめられないと出来ないものは…
実行は無理ですから。

運動指導が好評でした 室内で出来る簡単で効果的

昨日のセミナーで書いてもらったアンケートを読むと、
指導した運動が一番好評でした。

効果があり、どこでも、簡単に、誰でも楽しんで出来る運動を考案しました。
沢山の本を参考に、自分で試して効果を確認しました。

一番こだわったのは、『簡単で楽しい』事です。
これはアンチエイジングにも効果的なのです。
激しい運動はむしろ毒になります。
継続しなければいけません。

そして何より楽しくなければ効果は半減するのです。
舌だし運動、首の運動、腹筋と背筋を鍛える運動、膝の運動、最後に…これは内緒！
言葉で説明しにくいです。

大笑いで汗ばんでもらいました。

歯磨きの時やテレビを観ながらしますと言う方もいました。

私が多忙な為、健康セミナーをする予定は当分ありません。
暖かい春になれば、また再開しようと思います。

大宮青少年会館健康セミナー終了 寒い日でも心は暖か

無事、健康セミナーが終わりました。
寒い中、沢山の人に集まって戴き、嬉しかったです。
ご尽力下さった大宮青少年会館の皆さま、有難うございます。

熱心に聞いて下さる方がたに
伝えたい事が多すぎて、
つい早口になってしまいました。
それでも熱心に耳を傾け、
和気あいあいと楽しく過ごす事が出来たように思います。

楽しそうな笑顔は私に勇気を与えてくれます。
自分のする事の意義を見いだせなくなる時もあるけれど
支えてくれる人たちの顔を思い出すと
自分を叱咤激励する事が出来ます。

私をいつも応援してくれる方々に心から感謝です。

楽しく健康な老後と、
楽しい仲間づくりに役立てる、
楽しいネットワークを作りたいです。

人との出会いの嬉しさ、
人と協力して作る楽しさ、
人と接して得る暖かさ

そんなきっかけがある事が嬉しいです。

大宮青少年会館健康セミナー『笑って老後を迎える為に』

いよいよ、健康セミナー『笑って老後を迎える為に』が、明日に迫りました。
元気な白寿者（百歳以上の人）を追跡して得たデータなどから
共通した事柄などを織り込む予定です。

2時間の講義時間は、長いようですが、
伝えたい事がありすぎて
明日だと言うのに、まだ絞り切れずにいます。

脂肪燃焼に効果のある運動やBMI、必要摂取カロリーの計算など
を実際にしてもらいます。

ダイエットは一生継続しなければならないのですが、
個人によって異なるけれど、するべき事は限られています。
それほど大変でないという事を知って戴けたら良いのですが…。

あと少しの時間しかないのですが、もう少し簡潔にまとめてみます。

ガンは生活習慣病の一つ 老化でガンは増える 理想は老衰死

老衰死は病名ではなく、
元気だった老人が急に亡くなった状態をいいます。

大抵の場合、調べれば、ガンやその他の病気があるそうですが
痛みも少なく、呆気なく亡くなります。

80歳を越すと半数以上の人に何らかのガンが発生しているそうです。
70歳を越してからのガンは進行も遅く、最近は効果的な治療薬も開発されているので
恐れる病気ではなくなったとの事です。

しかし、年齢の早いガンは進行も早く
気づくのが遅いと大変です。

普通の人でも、毎日３千個から６千個のガンの素が生まれているそうですよ
それを体に備わる免疫やその他の機能が退治しています。

体力や免疫力をつける為には生活習慣を整える必要があります。
といって、誰もがキチンと定時間に起きて、定時間に食べられる訳ではありません。

カロリーばかり気にして、好きなものも我慢する生活は続かないし、ストレスがたまります。
仕事や家族の都合など、思うようにならない事の方が多い人の方が多いのではないでしょうか。
そんなに几帳面にしなくても、健康であれば体には融通性があります。

家族の一人が重篤な病気になり、長期の療養が必要になると
完治できる見込みがあれば別ですが、
先の見えない病気は、本人にも家族にも沢山の不幸を連れてきます。

健康を意識する事、ストレスとうまく付き合う事、睡眠を取る事、
自分にあった自分の体を休息させるやり方を見つけて
病気に縁遠い生涯を送る人が多くなる事を願っています。。

人間ドックの結果良好 セミナーで脂肪燃焼に効く運動します

1月7日の人間ドックの結果が来ました。
腫瘍マーカーもすっかり正常値でした。
私の甲状腺がんは消えたようです。

数値は、ほぼ低めの正常値内でした。
食事、運動などの生活は、すべて今まで通りするように、との事です。

食事量は以前より多いくらいなのですが
体重が2年前より2kg減っていました。
体重がBMI２０程度になっています。

思い当たる事は…

特にないけれど、毎日、ビールを飲まなくなった事と
運動不足気味なので筋肉が落ちたのかもしれません。

私自身は体調良好だと思っているけれど
体重減少で免疫力が落ちたのか
白血球が減っているので
少し運動をして筋肉をつけようと思います。

1月24日の健康セミナーで室内で出来る脂肪燃焼に効果的な運動を
セミナーに来て下さった皆さんと実際にする予定です。