トスカーナ風ランチ

病院外来日。
血液検査の結果は決して良くはないけど
どうにか安定しているからこのままで。

それより、気になっているのが
栄養状態を表す数値はいつまでたってもLOW。
だから、栄養とらなくっちゃと、いつも食べ物にはこだわって
食い意地はって、食べまくっているのに。。。今日もLOWだよ

でもって、薬の副作用で体重増加してるから、体重は減らさないと。。。
いったい、私の体はどうなっているのだろう？
食べるべきか、食べざるべきか？

なーんて悩む前に
気持ちはすでにランチに向かっているのだから
素直に前向きで行こう。



本日のランチは「野菜の煮込みリボリータ」
「リボリータ」はトスカーナの家庭料理で　「Re」（くり返し）「bolitta」（煮た）らしい。
わかめかと思った黒いものは、黒キャベツ。
野菜と豆がとろとろに煮込んであっておいしい。


　　　　　
次にパスタ。
「鶏ミンチのラグースパゲティ　パルミジャーノ風味ルッコラ添え」
鶏ミンチがやさしい甘み味で食べやすい。
これに「フォカッチャ」おかわり自由と
「春菊の冷スープ」「コーヒー」が付いて1500円。

こんな楽しみがないと病院なんて行きたくないのだけど
私の体どこへいくのかなぁ。。。