よっし屋１

今日は浜北へ。

 

ボチボチ良いかなあと思い、新店の「よっし屋」へ行ってみました。

場所はこれまた最近できた「オロチョン」の近くなんですね

着いてみると、結構混んでいました。

駐車場に車を駐め、入り口で待とうとすると、「中に入って名前書かないといつまでも呼ばれないよ」と親切におじさんが教えてくれました。

ていうか、店員はどこにいるんだろう

名前を書いて、待つことに。

案内がまるで居ないお店のようです。

みんな不安そうにあちこちで待っています。

 

 

店内はすごく広く、ファミレスのようにボックス席がたくさんあります。

木をたくさん使っているのが売りなのかなあ。

ボックスというのはちょっとラーメン店のイメージとは違い、違和感を感じました。

そのうちに、バイトらしき子が案内を始めましたが、お店がかなりテンパっているようです

人数はたくさんいるんですけど、まだ何を自分がしたらいいか分からない様子。

 

カウンターが空いたので案内してもらい、メニューを見ます。

待つ場所にメニューを置いておいてくれたらもっと早く決められるのでしょうけどねえ。

メニューは基本的に３種類。

中華そば、豚コク醤油らーめん、豚コク味噌らーめんです

しかし、注文をしたくて呼ぶのですが、水も店員も来ない。

ようやく来たと思ったら、自分の後に来た人に先に水を出し、注文を聞いています。

もう良いかと思いましたが、ここまでオペレーションがぐたぐたとは

そのうちに、それに気づいた案内のバイトの子が水を持って飛んできて注文を聞いてくれました。

豚コク醤油ラーメン788円にしてみます。

 

 

「遠州天然生らーめん」というだけあって、こだわりはいろいろあるみたいです。

麺、スープ、水、そこにこだわりがあるのは良いですが、一番大事なこだわりを忘れてないかなあ

なにかやや自慢げというか、店が上で、客が下という目線がすごく気になるのは自分だけかな

 

厨房は奥にあり、そこにはすごく店員が居ます。それなのにホールにほとんど店員が居ないですねえ。

売りにしているらしい、ご飯とちょっとしたおかずが100円で食べられるシステム。見に行きましたが、おかずらしきものはほとんど食べ終わった、大きい皿が置いてあるだけでした

玉子は掛川のものを使っているようで好感度アップ

さて、ラーメンが来ました。

なるほどねえ、という感じのラーメンですね。

昔風豚骨醤油でしょうか。

まずは、スープから。

スープに濃度があるタイプでなく背脂でコッテリさを出したスープは、甘みがあるけど、とくに特徴はないですね。

スープが焦げていたのか、焦げ臭さがあるのが気になりました

 

濃厚なスープ、ということですが、それほどでもなく、タレが勝っているタイプですね。

喉が渇きます。

麺は売りの「全粒粉小麦」の麺。

ゆで加減は良く、味もある良い麺です。

ただ、このスープとは合っていないと思います。

中華そばのほうとは合いそうですね

 

具はチャーシュー、味玉、ねぎ、海苔。

チャーシューが５枚も入っているのは嬉しいですが、これだけ入っている意味が

近くの家族も「値段が高い。」とぼそぼそ言ってましたが、チャーシュー１枚で適正な価格にしてくれたほうが、長い目で見たら絶対に良いと思いました。

とくに小さな子がいる家族連れなどはそうでしょうねえ。

チャーシューがたくさん食べたい人はチャーシューメンにしますしね

チャーシューの味の方は無難な味ですが、やや脂っぽかったです。

 

完食。

しっかりと意見を書く紙があったので感想を書いておきました。

これは良いですね、ただその紙を入れる場所が分かりませんでした（笑）

落ち着いてから行ったつもりが、混んでいたのでタイミングが悪かったのかもしれません

いつかまた落ち着いた頃に行ってみようと思いました。

聞いたらこちらのお店、春野の「よしや」と関係があるようで、中華そばにしたほうが良かったのかも