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今日は、またしても伊駄天へ。
復活が嬉しいところです。
気合い入れすぎて、着くのが早すぎました
その間に、メニューをしっかり見ます。
こんな感じ。
大分メニューが変わり、解説もあるので見やすくなった気がします。
開店にあわせて、食券を買います。
「つけめん辛味900円」を購入
多分初めて食べる気がします
その間、ゆっくりと待ちます。
開店と同時にお客さんが入ってきて、あっという間に満席になりました
いやあ、凄いですね。
来ましたよ~。
なるほど、こういう感じなんですね。
早速、麺から。
麺は極太の平打ち麺。
久しぶりに食べるからでしょうか、香りがさらに良くなった気がしました。
表面はなめらかで、食べると、押し返す強さがあります
具は海苔、味玉、ねぎ、そして肉餡。
この肉が良いんですよね、ちょっと食べてみましたが、山椒の香りが口に拡がり、美味しかったです。
つけダレはこちら。
色からすると、かなり辛そうに見えますが、実はマイルド。
熱々のつけダレは辛みもありますが、甘みもあります。
適度なコッテリ感が良い感じ
酸っぱくないのが良いですね。
しかし、やはり伊駄天らしい味。
節系の味が辛みに負けることなく、ガツンと主張しています
いやあ、バランスが良いなあ、美味しいです。
具は刻み叉焼、ごま、ねぎなどが入っています。
あとは、麺をつけて食べます。
麺と絡むとまたさらに良い感じです
どんどん、入ってしまいますね。
半分くらい食べてから、肉餡を入れてみます。
やはり、やや中華テイストになり、甘みが出ますね。
美味しいです
あっという間の完食。
これは、〆のライスが間違いなく合いますが、今日はスープ割りでいただきました。
店主、「スープ割り」で来るのは想定外だったみたいで、「」とちょっとビックリしてました。
これから寒くなるので、ちょうど良いですね。
辛さもマイルドなので、辛いのがあまり得意でない方も大丈夫かと思います
今後、金曜日夜限定の影武者も始まり、四季彩菜麺の味噌も始まるらしいので、また行かないと
メニューも増えている様だし肉餡も美味しそうですね~。
年末にも年越しラーメンをやるようですが、その前に一度行きたいなあ。
思ったよりも早くて良かったですね
メニュー的に迷いますよ、あれも食いたいし、これも食いたいと言うことになりますね
でも連食は控えます