麺やくうでん１

せっかく静岡に来たので、夜は新しいお店へ。

 

場所が分かりにくかったですが、ありましたよ。

「麺やくうでん」です。

７時からオープンとのことでしたが、７時になっていても開いてませんでした

７時20分くらいになり、お店が開きました。

割合ラフなようですね。

お店にはいると、結構広いです。

カウンターだけでなくテーブルもありますね。

若いご主人が一人でやっているお店でした

 

テレビで野球をやっていおり、まさに「ラーメン屋」という雰囲気ですね。

ノスタルジックなラーメン店です。

メニューはこちら。

 

支那そば650円＋味玉100円を注文します。

店外にいるときに匂いが流れてきたのですが、すごく「カナキン」のお店のような匂いがしたんですよねえ。

長靴を履いたご主人、実に手慣れていて、初めてお店を出したという感じがしないのですが、どうなのかなあ

 

来たようですよ。

う～ん、なるほど。

見た目で損していますねえ、全体的に茶色いなあという印象。

味玉は絶対に半分に切って提供した方が映えると思います

 

まずはスープから。

動物系のベースに、魚介の味もあります。あとは昆布などを使ってるかな

ただ、スープを見たのですがどうも色があっさりしていて、まだ出きっていない感じがしました

その分か知りませんが、タレの強さを感じる。

味も濃いですねえ、喉が渇く感じです。

 

麺は細麺のストレート。

合ってはいますが、コシとかはない白い麺。

よくありがちな麺ですねえ。

 

具はチャーシュー、海苔、メンマ、白ネギ、トッピングの味玉。

２枚入ったチャーシューに期待しましたが、こちらも醤油の味が強いチャーシューで、やや固さとぱさつき感がありました

 

何て言うか、胡椒を掛けたくなるラーメンでした。

まだオープンしたばかりなので、徐々に変わっていくかもしれませんが。

食べ終わり、「どうでしたか。」と聞かれたので、正直に思うことを話しました。

とくに「タレが強すぎて…。」ということを言ったのですが、店長さんは「味が濃い」という風に受け止めたようで、「場所柄飲んだ後のお客さん相手なんで、味付け濃い目です。あとスープもまだ時間が早いので。」と言われました。

多分、自信があるというかあまり意見を気にする方のようではないので、それ以上言いませんでしたが、本当は「タレが強い」＝スープが弱くてバランスが悪い、化調が強すぎるということを言いたかったのですけどね。

それと時間が早いからスープが薄いというのは、ちょっと違うような気がしました

ということで、行くなら、時間遅目に行く方が良いかもしれませんね。