麺屋純太２２

今日は久しぶりに大東の「純太」へ。

 

いやあ、楽しみだな。

お店に入り、メニューをチェックします。

変わったところは無いですね

ということで久しぶりに、「アレ」を頼むことにしました。

ラーメンメニューだけでもこれだけあります。

厨房では相変わらず店主が忙しそうにしています。

ほとんどの作業を一人でやっているから大変ですね。

このお店はスタッフも女性が多く、内装も綺麗なので週末は家族連れや女性客も多いです。

 

 

でも、平日はガッツリ大好きなワイルド系男子も多いですね

魅力はこちらかなあ。

麺が２玉までサービス、小ライスサービス、さらに味の好みも選べますからね

 

お、思ったよりも早く来ましたよ～。

 

ははは、笑ってしまいますね

全国的にもこんなラーメンあるかなあ

「ワンタン柚子塩ラーメン950円」

麺はそのまま、野菜（水菜）大盛りです

仕様はいつもの好みで、「味うすめ、麺固め」です。

 

これってどうやって食べたらいいのか悩みそうです

 

まずはスープを。

「おお、旨い」

限定ということだけあって、他のラーメンと違いとてもサッパリした味です。

動物系に加え魚介（鯛）を使っているようですが、クセもなく良い出汁が出ていますねえ。

塩が先に来るのはこのお店らしいところ。味薄目にしても全体的にはまだオイラには味が濃いですが、このくらいの濃さがこのお店らしいところでしょうか。

そこに柚子が入り、ごまが加わり、バランスがしっかり取れているんですよね。

かなり久しぶりに食べたのですが、スープ少し変わったんじゃないかな

以前よりさらに美味しく感じました。

 

 

で、スペースを確保するため、麺をいただきます。

麺は平打ちの細麺。

食べやすい麺ですね。つるんとした麺で、スープにからみすぎないタイプ。

固さもちょうど良いです

 

麺を少し減らしたので、水菜を沈めてすぐにいただきます。

オイラは水菜はバリバリ生でもいけるくちなので、がんがん食べます

ちょっと濃いと思うスープでも、この水菜をつけて食べていくと良い意味で中和されるようですね。

サッパリと美味しいです

 

ほかの具はチャーシュー、わんたん。

まずはわんたんを。

これって食べたのずいぶん昔かと思います。

つるんとして、餡がそれほど多くないタイプですね。

皮の食感を楽しむ感じのようです

チャーシューはくどすぎない、「肉」ってタイプ。

ボリュームも感じられて良いですね

 

あとは、麺、スープ、水菜の三角食べで美味しくいただきました。

脂コッテリのこのお店ではこのラーメンだけが異色ですが、ぜひ一度たべてもらいたいですね

つぎは、こちらも食べたいなあ。