大喜１

今日は浜松でラーメンを食べることにしました。

向かった先は「大喜」。久しぶりですね。

駐車場も広くなっていました。以前にくらべ、これなら安心

お店に入ってみると、いやいや混んでいますねえ。

開店当時はなかなか人気が出なくて不思議だったのですが、今はかなりの人気店らしいですね。

メニューはこんな感じ。

とっぴん「具」が豊富で、スペシャルは具だくさんになります

今日は、メニューを見て、頼んだものは「浜しお６５０円」。

以前はなかったメニューですね。

お客さんは家族連れや年齢層が高い人も多いです。

このお店の特徴は「うまけりゃ、良いじゃん。」ていう感じのお店で、かなりのコッテリなんですが、口に合うんでしょうか




さて、来ました。

お、面白い

なぜにか、いきなり真ん中に梅干しが入っています（笑）

よだれが出そうな、コッテリぶりですね

早速食べてみます。

（う～ん、美味いけど酸っぱい）

豚骨醤油系のスープですが、魚介の風味もまずまずあります。

このスープ自体が油がコッテリで、にんにくが効いているタイプなんです。

 

でも、このメニューは魚介の風味が通常のものより目立つ感じで、それ自体は良い感じなんです。

し、しかし酸味の素、柚子が強いなあ

味の濃さ的にもややショッパ目です。もちろんパンチを効かせているのでしょうけど、ご飯に合いそうな感じですね。

麺は中太の縮れ麺で、もちっとしていてスープと絡みやすいです。

具はメンマ、叉焼、海苔、白髪ネギ、梅干し、胡麻です。

叉焼はコッテリした脂身の多いタイプの叉焼ですね。

ネギが箸休め的な感じなんですが、具的には冷たいのでスープの温度が下がってしまうのが、個人的に？と思うところです

食べているうちに慣れましたが、やっぱり柚子が多いかなあ。

揚げネギなどで風味も良く、浮いている油もかなりのものでありながら、それ自体は気になりません

最後に梅干しでさっぱりといただきましたが、もう一工夫合ったらよくなりそうな感じでした。