味わい亭６１

今日は久しぶりに御前崎の味わい亭へ。

 

そうなんですよ、この日です

 

ちょっと遅れていったので相変わらず行列ができていました。

しばらく待ちます。

ようやく空いて席へ案内されます

注文をしてみると、すんなり通りました

ここって結構限定以外を頼む人も多いんですよね

 

愛読書を片手に待ちます。

もう少しで読み終わるなあと思ったら、ついに読み終わりました。

アニキ、いい本ですよ

厨房ではニコニコしながらご主人が調理。

次々とこなしていきます。

 

もうすぐ、ラーメン本も出るようで告知がありました。

限定が無くてもこのお店では困りません。

さて、来ましたね。

 

ニボとん　800円

以前にも提供した煮干しとんこつですが、好きなんですよね

まずはスープから。

これは、旨いですよ

煮干しの香りと味が最初からグイッとくるスープ。

豚骨の旨みもしっかりと出ています。

味もちょうど良いですね

何か変えたのか分かりませんが、以前に食べたときよりもバランスが良くなっています

 

具はメンマ、チャーシュー、ねぎ、海苔、味玉。

ここは具もたっぷりで良いですね

 

チャーシューも相変わらず美味しく、密かに好きなのがここの味玉。

クリーミーな味わいがたまりません。

それで、今日思ったのはねぎの美味しさ。

シャキシャキとしたねぎは、今は地元産でしょうか

 

麺は中太のストレート。

もちっとした麺でありながら、コシがしっかりとしています。

この麺は良いですね

しかし、煮干しがガッツリの煮干しが本当に美味しいですねえ

これがいつも食べられると嬉しいんですが

 

一気にいただきました。

いつもそうですが、満腹感はハンパないですね。

今日も美味しかったです

 

本日の一言

「もっと近かったら、どんどん行きたいお店ですね」

 

麺屋　燕さんと大勝軒みしまさんのコラボが、今年の東京ラーメンショーに静岡代表として出店することが決定しました

今まで行ったことのない方も、ぜひ行ってみませんか！ 

http://www.ramenshow.com/index.html