味わい亭（第四回中部迷店８店コラボ編）６５

今日は御前崎市へ向かいます。

 

コラボ廻りもようやく終了ですね。

ぼちぼち廻っていたので思ったより早かったかな、という感じ。

廻る順番も適当でした

 

お店に入ります。

いつもそうなんですが、開店と同時にバラバラといろいろな席に着くこちらのお店。

注文を取る順番はバラバラだったりしますが、しっかりと並んだ順番に提供されるのが不思議だったんですよね

今日はよく見ていたらご主人が入ってきたときの順番を見ながら席番号をメモしていました。

なるほど。

たまに上手くいくと、カウンターの一番左から座りだして、一番右に行き、そしてテーブルへ、なんて行く日もあるかと思いますが、さすがそんな風にいくことは少ないようです

 

もちろんコラボの品を注文。

こちらはどんなラーメンだろうと事前に予想しました。

地元のねぎを上手く使ったねぎラーメンかなあと思っていましたが、「昔ながらの中華そば」だそうで

 

 

こちらのお店は特定の素材に限定せず、地元のものを色々使ってくるパターンだったんですね。

調理の様子をしっかり見ていると来たようです。

 

昔ながらの中華そば　700円

いやあ、こちらのお店もすごいですね。

基本が豚骨ラーメンなのに、こういったラーメンもしっかりと提供することができます

まずはスープを。

こりゃ、旨いなあ。

魚介の味わいがふんわりと香るスープに、醤油ダレがほどよい甘み。

さすが掛川の栄醤油

ベースは豚骨と野菜だそうで、芯がしっかりしたスープという感じです。

 

具はチャーシュー、ねぎ、海苔、メンマ、なるとちゃん

いつもと違うチャーシューも美味しいですね。

ここもいろいろとチャーシューに凝ってきています。

メンマも食感が良く、美味しいです。

 

麺は中細の縮れ。

油がほどよく絡みます。

名前は「昔ながらの中華そば」ですが、これは違いますね。

どちらかというと「ＮＥＯ中華そば」という感じでした

しっかりとした素材でまじめに作ったらこんな感じになるんだなあと思いました。

これだけ提供するラーメン店があっても流行りそうな味わいでした。

完食、美味しかったです

 

さて、今回の中部迷店コラボ企画、スタンプラリー参加者も増えてきた感じですね。

女性の参加者が目に付きました。

 

 

毎回、言いますが、コンプリートしなくても、自分が好きなラーメン店だけ食べるのもありかと思います

 

テーマ的は「地産地消」でしたが、やはり簡単そうで難しいテーマでした。

普段やっていないテーマなら良かったと思いますが、ほとんどの店が意識的にやっているのがこの静岡中部のラーメン店の特徴かなと思っています

どのラーメンももちろん美味しかったです。

お店の皆様、おつかれさまでした。参加された皆様おつかれさまでした。

 

 

本日の一言

「テーマにあった地産地消、想像もつかなかった独創的な味、コスパ、味の良さ、また食べたい度、のすべてを総合して、池めんさんの『ほそやさんちのたまごラーメン』がオイラの一番の好みでした」

 

（旨い、ラーメンは多かったですけどね。）