丸福餃子（用宗店）１

静岡へ行ったら一度行ってみたいと思っていたお店へ。

 

この倉庫風店舗が目印の「丸福餃子（用宗店）」です。

そう、袋井市などにあるあの餃子のお店ですね。

 

こちらのお店、他とは違い、無化調でしかも安いメニューがあるとのことで、以前から行きたかったのです。

お店に入ると、なんかちょっとイメージと違います。

ちょっと殺風景というか暗いイメージですね

厨房には若い方と、もう一方。

テレビにも出ていたあのご主人が居ません。

 

席に座ってメニューを見ます。

「あれ」

なんか居酒屋っぽいメニューですね。

ラーメン自体は変わったメニューが多く、お目当てだった「あさりのラーメン」がありません

セットも以前は500円～だったと思うんですが、普通に良い値段です。

 

周りを良く確かめると、「以前のポイントカードは使用できなくなりました。」とあります。

どうやら、店長さんが変わったようですね。

うわあ、もっと早く行っておけば良かった

 

気を取り直して、ラーメンを選びます。

注文をして調理の様子を見ます。

ちょっと厨房の中で気になるところがありました。

客席から見えるので気をつけて欲しいですね 

さて、来ました。

味玉らーめん730円

 

おお、見た目は良いですね。

袋井などの丸福のラーメンとはちょっと違う感じがします。

まずはスープを。

思ったより動物系あっさりで油が多いスープです。

昆布や野菜系の味でしょうか。

色から煮干しなんかが効いているスープを想像してしまいました

味はやや濃いめで、のどが渇く感じがあります。

無化調はやはり前の方にしかできないんだろうな

 

具はメンマ、ねぎ、チャーシュー、海苔、トッピングの味玉。

メンマは既製品ですね。

味玉も普通でした

 

このチャーシューが意外と良いです。

脂身と肉のバランス、味付けが良いですね

ただ、これも手作りでは無いかもしれないなあと思いました。

 

 

面は細麺のストレート。

スープが熱いので一気にはいけませんが、スルスルと完食。

あ、スープはやはりちょっとショッパイので残しました。

人気のあったお店だっただけに大変でしょうね。

 

本日の一言

「もっと早く行っておけば良かったです」