umui＆ブルーノ・ピープル

大石田町は次年子にある、

お気に入りのごはん屋、umuiさん。

そこのumuiさんとブルーノさんの

コラボランチをすると言うので

行って来ましたε＝ε＝（●’▽’)ノ

場所はお隣の上山市です。

ブルーノ・ピープルさんは、

フランス人の陶芸家です。

山形の大石田に住んでて

焼き物を焼いています。

前にとんがりビルでからの作品展を

見た時も面白いなぁ〜と思ったけれど、

やっぱり面白いものを創るなぁ。

遠くに写ってるのが

ブルーノ・ピープルさんです^^

今回、めっちゃお喋り出来て

嬉しかったです( ♡Ü♡ )

今回、めっちゃ気になった

歯ブラシホルダー

オバケみたいな、何かの生き物

しかし。。

値段が…( ;`ω´) (`ω´;(`ω´; )

だけど、焼き物は一点ものなのだ。

この時出会って、手に入れなければ、

次また出会えるか分からない。

しかも欲しいのは沢山あって、

めっちゃ悩ましい…(*´⌒`*)

さて。

umuiさんのランチ！

umuiさんの作るヴィーガン料理が

ブルーノ・ピープルさんの作った

お皿の上に乗るというコラボなのです。

いつもumuiさんの旦那さんの

高橋さんの作ったお皿とは違って、

きれい系ですね^^（笑）

前の記事は→こちら♡

高橋さんの手作り感あふれる

器も好きですけどね☆(￣︶￣)

ドライトマトが甘いキッシュには、

豆腐やオニオンなど入ってて

素材の甘さが美味しい。

ブロッコリーのオイル漬け

カリフラワーのカレー風味

玄米ご飯じゃなく、パン！

なんか珍しい感じ〜

このパンも、香ばしくて美味しかった。

手作りのバジルペーストが美味しい！

黒いパンの上の白いのは、

大豆ペーストかな？

すごく香ばしくて、なんか

色んな味する。

味の深いとこで、コク深い…

ピーナッツペーストかな？

なに入れてるんだろ（笑）

いつも想像力を引き出させてくれる

そんな料理の数々です。

うちの旦那さんが美味い美味いと

大絶賛してた、スープ！

なんと、小豆のスープなのだ〜

小豆をスープにするなんて！

今度作ってみようっと♪

umui

久しぶりにウムイさんのお店に

行きましたヾ(´∀`)

→前のブログ記事

…と言っても2ヶ月に一度くらいは

通ってるんだけど( ´艸`)

前回来たのは、まだ雪の深い時。

次年子はすごい雪深い所なので、

3月上旬でもこの雪！

※画像は今年の３月のものです。

この時はカレーのさらと野菜のみっくす

やさいのさらには、

＊菊芋とエリンギのコンフィ

＊ひじきとネギのガーリック風味

＊かぶのトマトケチャップ煮などなど

胡麻和えのお浸しには、

干柿が入っていたりして、

野菜だけなのに野菜の可能性が

まだまだあるんだなぁ〜っと

思わせてくれるそんな品々なのでした。

カレーはスパイスたっぷりで

キャベツとレンズ豆が入ってて、

インドとかスリランカっぽいような

不思議なカレーでした。

５月の今は緑あふれた新緑の頃。

2ヶ月ぶりに行ったら、

壁がぶち抜かれていた！笑

嘘みたいにくり抜かれてて、

ある意味なんか凄い！

ぶち抜かれたお陰で、

こっち側の席に通されても

悪くなくなったよ！

向こうが見えてなんか楽しい♪

こちらはゆったりした空間が、

もっとゆったり流れてる感じ( ´艸`)

ちゃぶ台座敷もあったり。

待ち時間はかなり長いんだけど(^▽^;)

でもやはりこのumuiさんの作る

お料理は素晴らしいので、

長く待たされても、食べると

なんか笑顔になっちゃう(*^ヮ^*)

今回は焼き物の皿ではなく、

木の皿に乗ってやってきました〜

umuiさんの旦那さまが

次年子釜の焼き物をやっているので、

皿や色々が彼の手仕事なのです。

私は焼き物のお風呂を作ってもらうので

通ってるんだけどね^^

今回のやさいのお皿は…

＊トマトスパイス煮込み

これはカレーっぽい味付けだけど、

カレーは仄かな感じで、な〜んか

変わってて不思議な感じの味でした。

＊切り干し大根

＊ひじきのスパイス？？

＊豆腐と筍のコロッケ

＊ヴィーガンなキッシュは、

きのこともよもよした

なんだろ？これ。美味しいw

＊じゃがいもと油麩と玉葱の醤油煮？

オイルも入っててしっかり味

＊きゅうりと長芋ピリ辛漬け

＊レーズンとヤーコン

ヤーコンがシャキシャキして

すごい美味しい！甘めな味付け

＊蕗

＊しどけとうるいのお浸しみたいなの

これは後から聞いたら、

作り方を教えてくれたよ。

しめじと紫蘇の実の塩漬けを

蒸し煮にして、そこに茹でた

山菜を入れるんだって。

塩で味付けだ感じかな。

＊ミートローフ

ソイミートなのかな？お肉じゃないのに、

お肉っぽくて美味しい！

さわのはなの玄米もプチプチして美味しい。

なめこ汁はねばねばしてて

ぬるぬるして美味しかった^^

野菜だけど、野菜の旨みを引き出して

色んな料理にするのすごいな〜

　

舐めるように完食致しました（笑）

ご馳走さまです(*´∪`)

苺ソイミルクと

無農薬レモンのレモンスカッシュ！

どっちも美味しかった♡

サンドイッチハウス

へーー！(・Д・)

今日はパンの日なんですって〜

天保11年（1840年）

中国でアヘン戦争が起こりました。

徳川幕府では、日本にも外国軍が

攻めてくることを恐れ

その備えとしてパン作りを命じました。

炊くときの煙で敵に居場所が分かってしまう

米飯に比べ、固いパンは保存性・携帯性が

すぐれていると考えられたからです。 

その後、天保13年（1842年）4月12日

江川太郎左衛門という代官が「兵糧パン」と

呼ばれるパンを日本で初めて製造しました。

「パンの記念日」は

この日を記念して作られました。

日本にパンって、江戸からあったんだ〜

何となく昭和くらいからかと思ってたw

…って事でパンのネタを( ´艸`)

先日行った近所の老舗パン屋さんのこと。

このパン屋さんの2階にはカフェがあり、

下のパン屋で買ったパンも食べれて、

上にもカフェメニューもあるというので、

行ってみました^^

1階のパン売り場で、パンを買って、

買ったパンをお盆に乗せて、

いったん外に出てから2階に行きます。

昔からあるパン屋さん「中村屋」

2階のカフェはサンドイッチハウスと

呼ばれてます。

私は10年以上前に妹と来た事あるけど、

旦那さんはここで食べてみたかった〜と

ウキウキしてました( ´艸`)

下で買ったパンと、サービスのコーヒー♡

自分中学生の頃から好きな、

ホットサンドのチベット！238円

四角い食パンの中に、

ハムとチーズとトマトが

ホットサンドされてて、チーズが

溶けて美味しいパンです。

大人のヘーゼルナッツパン216円

フィグノア クランベリー313円

ちょっとハード系を思わせる

フィグノアクランベリーが美味しい(ﾉ∇〃 )

せっかくなので、2階のカフェメニューも

頼んでみましたーー！

モーニングメニューもあるよ〜！

11時半までなので、10時に来た我々は

モーニングメニューにしました♪

ヴィーガンメニューもあります！

これはランチタイムなので今度食べたい！

こんな昔ながらなパン屋さんの2階で

ヴィーガンものに出会うとわ！

意識して高いぜ！高すぎくん！.+ﾟd(´∀`*)

モーニングメニューで頼んだのは、

私は塩フレンチトースト♡

とろけるチーズとハムがサンドされております^^

ほっかりと温かくてほっこりします。

ドリンクも付いて740円ナリ〜

ドリンクは、豆乳カフェラテ！

この豆乳カフェラテがめっちゃ美味しい！

甘くなくて美味しい！

旦那さまのアボカドドックも美味かった〜♡

ベーカリー中村屋！

今どきなおしゃれパン屋さんじゃないけど、

おしゃんてぃなパンも売っていて

地元民に好かれる老舗パン屋さん。

なかなか侮れまへんです！.+ﾟd(´∀`*)

また行こうっと♪

slow jam

映画を観た帰りに、

映画の隣のカフェでお食事しました。

とーっても素敵な雰囲気のカフェなんですよ〜

コンクリート打ちっ放しの

だけど、冷たくはない何だかほっこりと

温かみのあるカフェです^^

店内がいちいち可愛い（笑）

観た映画を語りながら、過ごせる

このお店は、薄暗いのでキャンドルを

持って来てくれて、そのキャンドルの

炎が穏やかで、とても素敵な夜でした。

本当なら、お酒…といきたいとこだけど、

車だったので、我慢して、水で乾杯w

前菜五種盛り合わせ880円

slowjam特性のお惣菜のオールスター！

・さくらんぼ鷄のレバーのパテ（バゲット付）

・牛蒡としめじのきんぴら

・あやめ雪かぶと豆もやしのナムル

・山形豚自家製ハム

・キャロットラペ

これがねぇ〜

お酒欲しくなるわーー(≧∇≦)ノ

牛蒡としめじのきんぴら！

これ、真似してうちでも作りたい！

臭みのないハムとか美味しかった〜

外食すると、新しい発見があり

家でも作りたい気分が増すからいいよね♡

太めに切った牛蒡料理作ってみよっと♪

こちらのカレーは、お肉のカレーが3種類

ベジタブルカレーが3種類あるんだけど、

3種盛り合わせなんてのもあって、

ベジタブル3種盛り合わせ1300円にしました！

１つ盛りで1000円だから、

3種類のカレーを楽しめて

このお値段、ナイスです.+ﾟd(´∀`*)

①赤根ほうれん草のザグカレー

これは、北インドの代表的なカレーなんだって。

カシューナッツチーズが上にかかってて

溶かして食べて美味しい

②ダールカレー

豆（ダール）カレーですね！

山形産「里のほほえみ」ムング豆をミックスにした

インド全域で親しまれるカレーだそうです。

③ロースト人参とカリフラワーのベジカレー

西蔵王産の人参をじっくりローストして、

甘みを出したカレー。カリフラワーが

クリーミーになってなかなか（b'v`●） 

どれもピリッと辛くてスパイシーで

いろんな味を楽しめる一皿でした♡

ベジカレーはヴィーガンの人やベジタリアン

などの人にも対応したカレーだそうです。

食後のスイーツ♡

チーズケーキ食べるのめっちゃ久々！

チーズケーキ好きなんだけど、

食養ばかりしてて、

本当スイーツから遠のいてたww

エディブルフラワーも可愛い♡

ジンジャーブレットラテ

そうだ。

飲めちゃうんだ。

妊活から妊娠中とカフェインを絶っていたけど

手術したばかりで、今はちょっとお休みの

妊活なので、コーヒーが飲めちゃうんだ。

大好きな濃いめのエスプレッソにきめ細やかに

泡立てたスチームミルクの

フラットホワイトとか♡

飲めちゃうんだねぇ+.(´･∀･)ﾉﾟ+.

ってことで、休日のこの日、

ひっさびさにスタバに行きました♪

カプチーノ…っと思ったら、

この時期、このホリデーシーズンの

限定スタバメニュー！

ジンジャーブレットラテがある〜♡

お砂糖控えてるけど、久しぶりに

飲んじゃいましたww(●≧∀)

甘くなくとお願いしたら、

すごーーーく丁度良く甘くなくて

程よいジンジャーブレットラテでしたよ♡

カスタマイズ出来ちゃうんだね♡

心と身体が、ほかほかと温まる、

ジンジャーの香りがスパイシーで、

チャイっぽい味で何かホッとするわぁ^^

がぶ飲み出来るVenti®サイズ！

最高っ｡ﾟ+.ヾ(･∀･)ﾉﾟ+.ﾟ

カップもホリデーシーズン仕様で可愛い♡