勉強中

今日も一日大切に生活できたので、充実感、実感中。

子供達はただ今、期末試験中。
私は1月に向けての英検の勉強中なので、暗黙の了解で、
夕食後は食卓テーブルで皆が集って勉強タイムです。
時として、わからないところを訪ねられ、
気がつくと先生役になることがあるので
集中できているようないないような。
それでも皆で勉強するのは楽しいものです。

普段もなかなか思うように勉強が進まず、
このペースだとテキストの範囲は終わらないので、
ちょっと気合いを入れていかねば。

イベントについで企業様の新人研修もお引き受けさせて頂き、
出張が多くなりそうです。
腰を落ち着けた勉強ができませんが、
今までもこんな多忙時にどうにかしてきたので、
今回もしっかりと結果を出させて頂きましょう。


では娘たちが勉強している食卓へ参ろうと致しましょう。。。。。

豆乳プリン

過日の夕食後にプリンを作りました。
冷蔵庫には豆乳がふたパック。スープにしてもよいし、
フルーツジュースに入れてもよいし、お鍋にも良い。
ちょうじょが時々プリンをつくるのですが、卵もたくさんあることだし、
私は豆乳で作ってみることにしました。プリンを作りながらの晩御飯の後片づけです。
おいしい出来上がりを楽しみに後片付けにも精が出ます。
それでも一日の終わりはいささか疲れがでて、もう、器にこだわる元気もなく、
手っ取り早くそのへんのカップや湯飲みを使いました。仕上がりのムラなて気にしません。
ほとんど見た目は茶わん蒸しです。



甘さ控えめのプリンと甘～い底のカラメルとがよい具合に仕上がりました。
プリンにしてしまうと豆乳の味がほとんどしないので豆乳嫌いな方にもGOODです。
そのうえ、牛乳で作るより驚くほどになめらかになるので、満足、満足。
おまけに出来上がりの頃にはキッチンもきれいに片付いたので、
さらにおいしさを満喫しましたよ。
疲れもふっとんじゃいました