茄子が出来ました♪
＠庭菜園
切りこみを入れ,
強火で約10分焼いて。
皮をむき・・・
ホクホク甘みと旨みがギュッ。
●焼き茄子
厳しい暑さの毎日。
早朝と遅い夕方だけの、
散歩なのに
期待しちゃうネ・・
梅雨明けから天候が安定せずでしたが
一日おきにお日様にあて、
梅の土用干し。
本日・・・終了♪
6月に漬けた梅酒。 梅ジャム。
＠プチ菜園では
茄子や胡瓜・ジャガイモ・インゲンができました♪
●ジャガイモと玉ねぎの冷製スープ
茄子とトマト＋インゲン・玉ねぎ・ズッキーニなど。
あり合わせで作った
●ラタトゥイユ
コンテナ菜園で出来た
モロッコインゲンやスナップエンドウ
那須で採れたニンニク
を使って・・・ありあわせですが
●赤と緑のパエリア
刻んだニンジン・ニンニク・玉ねぎ・ミニトマト・
（お好みで）チキンを炒めて、
トマトペーストで炊いた赤いごはん。
炊きあがる少し前にモロッコインゲン・エンドウ
（あればグリーンアスパラやオクラなど）
ズッキーニ・茹で浸し豆を手早く加え、
再び蓋をして1～2分中火。
パチパチ音がしてきたら、
火を止めて約12分程蒸して・・・
出来上がり♪
便利な直径18センチのフライパンで
エシャロット(レット）や島らっきょうと似ている食感
ふきのとう味噌をつけて。
万能ネギや葉玉ねぎ
今年はネギ類が元気です♪
やっと一つ出来た
ニンニク＠東京
さて、
きょうは
シャンプーに行って
ボロボロ脱出したお二人さん
ピカピカになったよ♪
紫陽花のヘアーアクセ
キッシュに似ているけど
もっとお惣菜っぽい
最近のお気に入り♪
きょうは
春キャベツがイッパイの
ケークサレ
冷蔵庫に半端に残っていた
じゃがいも・新玉ねぎ・ベーコンなども加えて・・・
甘くて柔らかい春キャベツ
美味しいですね♪
コールスローや
ザワークラウト
いつもの作り方は
今回は
ジップロックで作る
↑ 参照しました。
台風一過の今日
東京も真夏日でした
夕方の公園で
久しぶりの・・・外ランチ
とても
とても
素敵な香り
美味しいっ
楽しいランチをご一緒した後
LARLAちゃんママん家へ・・・
いらっしゃい♪
お久しぶりのLARLAちゃん
ホントにかわいいの
またね♪
春の旬采がおいしい季節です。
（昨日アク抜きした）
タケノコとワラビ
茹でタケノコと
ワラビの
キンピラ
お浸し
かたい部分は
千切りにして
コンテナ栽培の
ネギとダイコン
桜エビを加えて
（和風）チヂミに
きょうは
穏やかな
春らしい一日だった＠東京
お外に出れて
良かったね・・・
サスケさんも
鰹の旬采ごはん
朝食にも、ワインのおつまみにも合う
ケーク・サレ（塩味ケーキ）を焼いてみました
塩漬けのふきのとう・カラフルピーマンなども加えて
米粉で作る春野菜のケーク・サレ
油の吸収量が少なく、時間が経ってもベタつきません
レシピは
気がるにもてなし流（新聞）より
参照しました
切り抜きが・・・ シワっぽくてゴメンナサイ
きょうはとても寒い雨降りの一日でした
ワンコさんたちも一日中 ゴロゴロだったね・・・
沖縄
島らっきょうをいただきました。
洗って、皮をむいて
じみーな作業ですが
初夏のおたのしみ
●塩漬けとピクルスにしました
手前は姉が作って送ってくれたピクルス
ソフトな味なのでサラダ感覚で
美味しいっ
緑の部分も
みじん切りにして
醤油・かつお節と混ぜて
冷奴やラーメンにかけたり
白いごはんにもピッタリ♪
昨日、駅前市場に並んでいた
アマドコロ
初めてのお野菜（山菜）
八百屋さんのオジさんに
いただき方をききました。
炒める。サッと茹でる。
煮物、味噌汁、天ぷらなど。
クセがないので生でもok。
お浸しにしてみました。
春らしい優しい苦味♪
