冷蔵庫の整理もかねて
ミニトマト・ブロッコリー・ハムのトッピングで
ピザを焼いてみました
生地はタマイズミで
こねて→発酵
焼き上がりは
香ばしく
いい具合にパリパリ
もう一枚
ジャガイモ・ひたし豆・玉ねぎ・ブロッコリ
「さやあかね」
那須の直売所で
初めて出会ったジャガイモです。
すっごく甘くておいしいの♪
少し余っていたので
ピザに入れてみました
★チーズが好きで、たっぷり使いたい
けど、ダイエットを考えると
今回はコレステロール９５％オフの
第三のチーズ
ヘルシーシュレッドを使ってみました。
那須の直売所で
タマイズミをお土産に買って・・・
ベーグルを焼いてみました
準強力粉・・なので
（膨らみ具合はチョっと小さめ）
焼き上がりは
外はパリっ
中はフワっ
★お昼ごはんに♪
アボカドとハムの
パクチーサンド
コチラも
ブサイクちゃん
黒豆入りベーグル
食感はね・・・
モッチモチ
初めて買ってみました。
どうやって食べるの？
八百屋さんにきいてみました。
炒める・煮る・蒸す
茹でる・揚げるok
（生はNG）だそう
ほとんど手を加えない
・素焼き
★これはおいしい
食感はエリンギに似ていて
風味はアスパラのような
香ばしさ・・・
・おひたしや
・キンピラ
クラムチャウダーに入れてみたら
ホタテの野菜版みたいで
新鮮でした♪
おウチ菜園のカボチャがまた採れたので
●カボチャと胡桃のマフィンを焼いてみました
シットリふわふわ
●カボチャのポタージュ
採れたてを
蒸してそのままで
おウチで育てたものが
食卓に一品でも添えられていると
豊かなキモチになります
（先週末のお話）
コンテナ菜園のミニ南瓜
ツルが伸び過ぎて
密集ジャングル化してしまいました。
夫がハシゴを使って
採ってくれたカボチャは全部で10個。
小さな赤ちゃんカボチャは
採れたてを生のまま
うすーくスライスして・・・ね
おいしい
おでんや煮物・キッシュ・タイ風サラダに。
●（右下は）カボチャのテリーヌ
レンジで柔らかくしたカボチャを
生クリームと一緒にミキサーにかけ
ふやかした粉ゼラチン
お好みの野菜やハム・ツナなどと一緒に
型に流し込んで冷やすだけなので
意外にカンタンです
キミたちのリクエストは・・
●ぶどうのコンポート
むいた皮も捨てずに
お茶パックに入れ
数分煮た後
冷蔵庫で一晩置いて
キレイに色づきました♪
●ぶどうジャム
種ナシぶどうなので
今回は皮ごと圧力鍋で
5～7分
その後コトコト煮詰めました
砂糖はほんの少しなのに
自然な甘さタップリ
直売所でいただいたレシピを参考に作ってみました。
コンテナ菜園のキュウリ、ナス、ズッキーニ、インゲンが出来たので・・・
・梅干し作りのオマケの
(白梅酢と赤シソ梅酢)を足して
・ピクルスにしました。
・細かく刻んだピクルスで
サラダっぽい雑穀酢飯
・自家製ゆかりをかけて♪
暑いとお酢っぽいものが欲しくなりますね
