当地では地元業者と他の業者とのせめぎあいのせい？ 客引き用に過激な宣伝をしています
普段は陳列して無い価格の品物が並びます。 私はそんなのは信用しないから定番の品物だけ一割引で買い、他店へ向かいます
アサリ １パック98円
砂抜きと表示しているが、同じ塩水を使い他の容器に移し、新聞紙で囲って暗くしとくと汚れを出します 塩水はアサリの殻が半分程度浸かるので良く、全部が埋没する量では水管を出しにくい
砂出し後は、殻にタップリの塩で手で揉み合わすようにし、水洗
明日以降に使う分は冷凍しときます
小アジ 299円
南蛮にしました
ハギの場合もそうですが、小アジの南蛮も冷凍する場合は野菜を入れません
冷凍するのは作り置きの手法になります
