青空の向こう

日常の出来事や旅の事など少しずつ

柳川名物 大松下あめ本舗

2017-05-06 23:13:34 | グルメ
2017年5月6日(土)

水郷柳川で130年以上続くもち飴専門店に行ってきました。

県道770号線の京町信号から北へ入り込んだ所にありました。




日本古来の製法で 砂糖を用いずもち米と麦芽で作る飴で、筑後地方では『 あめがた 』と言います。

下画像の方が作られています。





もち米を蒸した後、麦芽を加えて一晩寝かせ絞り煮詰めて練り上げます。

砂糖の甘さとは違う、自然で円やかな甘さになり 出来上がった飴は煎った糠と一緒に箱に詰め保存をよくします。

大松下のあめは産後の母乳に良いと言われ、昔は出産のお祝いとして頂いていました。




工程上『一日200本』の限定生産で、予約して伺ったので購入できましたが、もう売り切れでした。

宅配便での購入(着払い)もできるそうです。




福岡県柳川市旭町16

☎ 0944-72-5812

営業時間 8:00 ~ 19:30

定休日 第1・3・5日曜

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自家製 土佐文旦のマーマレード🍊 朝食

2017-05-06 08:36:23 | 日記
2017年5月6日(土)

自家製 土佐文旦のマーマレード🍊たっぷりのトースト。



爽やかな優しい味がお気に入りになりました。

ヨーグルトに入れてもいいですね!

四国に行ったら、また土佐文旦を買って作りたいですね。

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博多通りもん

2017-05-06 00:03:38 | グルメ
柔らかい白あんが舌の上でとろける、博多名物の傑作まんじゅう『 博多通りもん 』。




明月堂人気ナンバー1のお菓子で、モンドセレクション金賞を16年連続受賞しています。

福岡近郊でしか売られていない和スイーツなお菓子です。
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