今年は遅くに梅雨入りした北部九州ですが、勝手口に蝉がいました。
まだ梅雨入りしない北部九州は青空です。
桂の樹は元気です。
親指大くらいのゴーヤが２個育っています。
今年も親戚のＹ叔母ちゃんから貰ったオクラの苗を植えました。
青シソ、カボチャも芽が出ています。
桂の樹は元気です。
親指大くらいのゴーヤが２個育っています。
今年も親戚のＹ叔母ちゃんから貰ったオクラの苗を植えました。
青シソ、カボチャも芽が出ています。
２０１９年６月２２日（土）
久しぶりにＫ本さんを誘って、７時３０分オープンのモーニングへ。
８時に着いたら、ほぼ満席状態で人気なんですね。
この店の焼きたてのフレンチトーストが好きで、出来上がりを待って美味しく頂きました。
１時間の時間制限があるので、皆さん帰ってから店内の写真を撮影。
昨年の秋に改装されて席が増えています。
Ｋ本さんから頂いた新鮮な野菜たち。
鹿児島の知覧茶も頂いてありがとうございました。
久しぶりにＫ本さんを誘って、７時３０分オープンのモーニングへ。
８時に着いたら、ほぼ満席状態で人気なんですね。
この店の焼きたてのフレンチトーストが好きで、出来上がりを待って美味しく頂きました。
１時間の時間制限があるので、皆さん帰ってから店内の写真を撮影。
昨年の秋に改装されて席が増えています。
Ｋ本さんから頂いた新鮮な野菜たち。
鹿児島の知覧茶も頂いてありがとうございました。
２０１９年６月１８日（火）
以前勤務していた職場の仲良しさん達に誘われて、５ヶ月ぶり位のランチです。
４人の休みが合う事も偶然で数日前に決まった女子会ですが、声をかけてもらえて嬉しい
ですね。ゆっくりお喋りしたいので、時間無制限のホテルブッフェになりました。
照明の関係か、画像の色が悪いのですが、ホテルの食事なので美味しいです。
帰りには大手の住宅展示場を２棟見学してきました。
ペアガラスも進歩していて、なかなか楽しかったですよ。
新人の営業さんの練習台にもなりましたけれど。
以前勤務していた職場の仲良しさん達に誘われて、５ヶ月ぶり位のランチです。
４人の休みが合う事も偶然で数日前に決まった女子会ですが、声をかけてもらえて嬉しい
ですね。ゆっくりお喋りしたいので、時間無制限のホテルブッフェになりました。
照明の関係か、画像の色が悪いのですが、ホテルの食事なので美味しいです。
帰りには大手の住宅展示場を２棟見学してきました。
ペアガラスも進歩していて、なかなか楽しかったですよ。
新人の営業さんの練習台にもなりましたけれど。
２０１９年６月１４日（金）
前回の『 夏野菜グリーンカレー 』№１の続きです。
まず初めに、【 オムレツ専用のフライパン 】を作ります。
新しいフライパンを購入し、洗剤で洗い乾燥します。油を多めに１㎝くらい入れ、煙が出る
まで加熱して油は捨てます。冷たい油を入れてもう一度加熱し、煙が出たら捨てます。
２回繰り返すことでフライパンに膜を作ったら、オムレツ専用フライパンの完成です。
※ 使用後は、ふき取るだけでＯＫ。洗いません。
※ オムレツ専用なので、他の料理には一切使用しない事。（ 重要 ）
『 オムレツ 』 ｂｙ 猿渡シェフ
材料（ 一人分 ） : 玉子 ２個、塩 少々、バター 適量
オムレツ専用フライパンにバターを溶かし、塩少々を入れて溶いた玉子を入れます。
手早くかき混ぜます。
半熟状になったら、『 １０秒 』そのままの状態で触りません。
玉子を折り返します。
フライパンを下向きに傾けて、右手でトントンとフライパンの柄を叩き、重力の力も借りて
形を作ります。
完成。
中は半熟になってて美味しそうです。
生徒たちの実践で、２個作ります。
１回目。
２回目。
手前が１回目、奥が２回目に作ったオムレツですが、明らかに違いが解りますね。
下画像は手前が２回目、奥が１回目に作ったオムレツです。
試食タイム。
サラダは木村シェフが作りました。白い蝶々は大根の薄切りです。
コーヒー。
クロアチアのチョコレートを皆さんにもお裾分けです。
次回のパスタ教室は、７月１２日（金）予定です。
前回の『 夏野菜グリーンカレー 』№１の続きです。
まず初めに、【 オムレツ専用のフライパン 】を作ります。
新しいフライパンを購入し、洗剤で洗い乾燥します。油を多めに１㎝くらい入れ、煙が出る
まで加熱して油は捨てます。冷たい油を入れてもう一度加熱し、煙が出たら捨てます。
２回繰り返すことでフライパンに膜を作ったら、オムレツ専用フライパンの完成です。
※ 使用後は、ふき取るだけでＯＫ。洗いません。
※ オムレツ専用なので、他の料理には一切使用しない事。（ 重要 ）
『 オムレツ 』 ｂｙ 猿渡シェフ
材料（ 一人分 ） : 玉子 ２個、塩 少々、バター 適量
オムレツ専用フライパンにバターを溶かし、塩少々を入れて溶いた玉子を入れます。
手早くかき混ぜます。
半熟状になったら、『 １０秒 』そのままの状態で触りません。
玉子を折り返します。
フライパンを下向きに傾けて、右手でトントンとフライパンの柄を叩き、重力の力も借りて
形を作ります。
完成。
中は半熟になってて美味しそうです。
生徒たちの実践で、２個作ります。
１回目。
２回目。
手前が１回目、奥が２回目に作ったオムレツですが、明らかに違いが解りますね。
下画像は手前が２回目、奥が１回目に作ったオムレツです。
試食タイム。
サラダは木村シェフが作りました。白い蝶々は大根の薄切りです。
コーヒー。
クロアチアのチョコレートを皆さんにもお裾分けです。
次回のパスタ教室は、７月１２日（金）予定です。