もぎり胡瓜漬けたよ♪

夏の天候不順で価格が高騰して以来の胡瓜。

　季節は既に秋なのだが…(^へ^;)


秋田産の《もぎり胡瓜》。

もぎり胡瓜とは曲がってしまった赤ちゃん胡瓜で、

《浅漬けや甘酢漬けに》、と売られている。


それを半月ばかりずっと横目で狙ってたんだ、

《こりゃあぬか漬けでしょう♪》って(^∀^)ノ


両へたを落とし、

当然塩もみもせずに

昨晩遅くにぬか床へ。


朝取り出してみると漬きすぎ手前、いい塩梅の漬けあがりなり☆☆☆(o^-')b