ワインにも、日本酒にも、もちろんビールにだって、ばっちり合う、おつまみです。
実際、今、昼間作っておいたものをいただきながら、ブログを書いています。
このごろは、旬でもなし、ちょっと、高値のトマトですが、いま話題ですよね。+++!
話題とは、いわゆる、ダイエット効果ですが…。
話題前から、注目していました。ぜったいいける食材だと。
缶詰でも、トマトジュースでも、リコピン酸の威力はすごいと思いますが、
とりあえず、意を決して、高いけど生のトマトを使います。
トマトは、ただ一口大に切るだけ。
トマトに塩をささと振りかけます。ちょっと、こだわりの塩ならなおすてきですが。
たまねぎの超みじん切りを作ってください。
たまねぎのみじん切りに、オリーブオイルを和えて、しばらく置いておきます。
酢を加えてもよいかとも思いますが、まあ、それは随意に。
今回のわたしは、酢を加えずに作りました。
トマトに塩ふりかけ、その上に、みじん切りのたまねぎにオリーブオイルを和えたものをたっぷりと乗せる。
それだけなのですが、たまらなくおいしいのです。
いつだったか、母親が、「おいしい、おいしい!」と騒いでくれました。
今日は、そこにゆでたグリーンアスパラガスを乗せて、さらにリッチに!
つかのまの贅沢の一品。
ぜひ、おためしあれ…!
いつの間にか「酔う懲りん・・・」が無くなっちゃいましたね、私、ひとりでウケてました。
実は受けを狙ったのですが、コメントもなかったので…やはり、つまらないけど、もどしました。
なのに、ひとりにでもウケてたのだとしたら、嬉しいです。(わたしはけっこう、面白いかなと思って…)
わたしは、実は「酔うことに懲りない人」です
もしかしたら、nobuyanさんも? なことないですよね。でも、このコメント読んですごく楽しい夜です!
ただ、つぎトマト買えるのはいつの日やら…