松田珈琲さんに美味しいコ-ヒ-の淹れ方を教えいただきました。
美味しいコ-ヒ-とは
品質、焙煎、抽出の3つがポイント
特に品質の高い珈琲豆で~と
今日はエチオピアのコ-ヒ豆を使いハンドドリップで淹れました
お湯をポットに移しかえ、90℃くらいで点滴抽出
粉の中心に静かに注ぐ
やぁ~結構緊張します
ドリッパ-からポトポトと落ちてきました~
そしてレギュラ-抽出
粉がふわっとして 沈みかけたら又注ぐ
粉が呼吸するようにタイミング良く~
松田さんより”コ-ヒ-豆と会話して”と
それぞれが淹れたコ-ヒ-を飲み比べしました
これが微妙に違うのですね~おもしろいです
最後にチョコバナナマフィンをいただきながら
美味しいくいただきました
楽しい時間をありがとうございました。
朱音聖子さんの個展『日本の神々~魂の岩戸開き』に
行って来ました。
宙の歌がめぐる。
神々が踊り放つ。
わたしの光があふれだす。
~とパンフレットに記されています。
青い宙に女神さまが歌を歌い、踊り、光を放しているのが~
ホント~良く伝わります。素敵です
朱音さんの絵はなんといっても優雅に流れる曲線&色彩がきれいなんです。
女性のこころをくすぐる 何とも言えない優しさが~
どの女神さまにも 素敵な姿に魅了されます
そして女神さまのカ-ドを購入してきました。
開催場所は家の近く
Organic cafe "MAHANA"さんです。
ちょっぴり紅葉しはじめた木々~
今日の青空もさらに 心地良くしてくれました。
昨日今日と春日井へ
今日は自彊術体操に~
自彊術とは大正時代に中井房五郎氏によって考案された
日本最初の健康体操
体系的な31の動作で体、呼吸、自律神経を整え、
老若男女にできる無理のない体操とのこと
看護師さんでもあり、自彊術指導者のiori先生に教えていただきました。
今の私 運動不足はいなめません
やはり運動する事を意識しないとね~・・・
正座スタイルから~スクワットもあり
デングリ返しする動きもあり
やぁ~結構きつい動きもあります。
みっちり1時間体操しました。
でも終われば やはり気持ち良いです。
自分ひとりでは なかなかですが~
やはり、みなさんとこのような場所に来て
やることに意義があるようです。
できるだけ無理のないように今後も参加します。