磯のすーさん あれこれ

江戸から１６里ほど離れた海辺の田舎に棲む地味で怠惰なオイチャンのあれこれ。　中身は勝手気まま＝自然体で～す。

塩ラッキョウ（好物）を作りました　-------　かなり手間が掛かりましたが・・・　

2024-06-07 08:29:33 | 食べたり飲んだり


　　　　　👆　泥ラッキョウなので先ず良く水洗いをします


　　　　　　👆　ひとつひとつ蔕を取ります　


　　👆　１Kgの塩ラッキョウの漬け込み完了　
　　　　　　　　　　　　　１０日後には食べられます　

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江戸から15里離れた相模の海辺近くに住む怠けモノ。生来の身勝手な性格は変わらず加齢を実感する日々を過ごしてます。画像は島根県石見の神楽面、新型コロナ早期終息を願って・・　　

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