チキンアドボ（フィリピン料理） 今年2回目を作った

　　　　　　　　👆　鶏の骨付きぶつ切り　2.5ｋｇ購入

　　　　　　👆　「生姜」と「ニンニク」は必須

👆　鉄鍋に入れ、生姜＋ニンニク＋酢＋醤油＋日本酒＋醤油＋砂糖＋唐辛子等

　　好みのモノをぶち込んでひたすら煮詰める（3時間ほど）

　👆　肉汁が出て全体に馴染んで来るのを待ってから弱火で約2時間ほど煮詰めます

　　　👆　フライパンに移し、煮汁が無くなる直前まで炒めたら完成です。

　　　　　完全に冷めてから食べると美味しさが増して来ます。