1月の小豆粥が今年は出来なかった
小豆を汁粉にしたら美味しかった
それ以来、月に２～３回作るようになった
作るのもだんだん上手になり
今では圧力なべを使い2時間ほどで作る
砂糖も和三盆を使い甘みを抑えている
小豆より砂糖の方に値が張る
季節感では4月までかな
炊飯器が予定通り到着
フッ素皮膜の傷つき、剥がれなどを防ぐために
と、注意書きがありました
気になることは
「内窯の中で酢を使わない」
「調味料を使ったご飯は保温せず、炊飯後早めに洗う」
この２つでした
面倒なので酢飯を直接作ること
炊き込みご飯を保温して数時間置くこと
これは注意しないと、また8年で可哀そうなことになります
今日、電気炊飯器が来ます
古い物は窯の表面処理が擦り切れてきたので
新しくすることに決めました
電気製品には購入日を記入しています
もう十年以上経っているつもりでしたが
まだ8年と、意外でした
ほぼ毎日、2度は使うものですし
毎回洗いますから、洗い方が悪かったのかな
