エスカルゴバター

フードプロセッサーに入っているのは、

パセリと、ニンニクと、エシャロット。

ここにパターを加えて、「エスカルゴバター」を作ります。

今の季節は、

エスカルゴじゃなく、カキを使って、

「カキとキノコのガーリックバターソテー」に！