堺市の隠れ家ワインビストロ・ヴィオレより。(旧・ベールの小ネタ)

堺のビストロ Bistro violet(ビストロ ヴィオレ)のマダムです。
食べることと、ワインが好きなあなたへ♪

黒ごまプリンではなく。

2012-09-30 17:48:23 | インポート

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ディナータイムの、食前のお楽しみ。

今は、サトイモのムースです

サトイモのねっとり感が出ています

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コート・ド・プロヴァンス・ロゼ

2012-09-29 17:51:02 | インポート

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今日のランチワインは、コレ

プロヴァンス地方に行くと、

ワインリストには、白も赤もあるのに、

ほとんどの方が飲んでいるのが、ロゼ

「ロゼしか飲んだらあかんの~

と思ってしまうくらい

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さつまいものブリュレ

2012-09-28 18:47:10 | インポート

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クレーム・ブリュレのアレンジです

ブリュレは、

焦がした、という意味のフランス語です

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ベビー大根

2012-09-27 20:31:08 | インポート

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右側にあるのは、

大根の赤ちゃんです

葉っぱも、やっぱり繊維が柔らかいです

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ハマダイ

2012-09-24 18:44:25 | インポート

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結構大きな魚で、

とてもキレイな赤色をしています

焼いても、この色が残ればいいのになぁ・・・。

ちょっと無理でした

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