堺市の隠れ家ワインビストロ・ヴィオレより。(旧・ベールの小ネタ)

堺のビストロ Bistro violet(ビストロ ヴィオレ)のマダムです。
食べることと、ワインが好きなあなたへ♪

天国じゃなくて、南国からやって来ました。

2016-09-30 17:31:36 | 食材(魚)

こんにちは

ビストロヴィオレのマダム景子です


 

「天使の海老」をご存知でしょうか?

 

天国に一番近い島・

ニューカレドニア産の美味しい海老です

 

こんなパッケージに入って、

やってきます

 

パッケージを見る限りでは、

あんまり、

ニューカレドニアって感じじゃないような

 

どちらかと言うと、日本海チック??

 

いやいやこれが、

南の島の、キレーイな海で育った、

旨みたーっぷりの海老なんです

 

1皿6尾が基本ですが、

例えば、4名様でご来店の場合は、

8尾に変更なんてのも、

OKです

 

どうぞケンカのないように

 

 

天使の海老のソテー

¥1,600

 

 

ビストロヴィオレ

www.bistro-violet.com

大阪府堺市堺区戎之町西2-1-1

 

最寄り駅:

南海電車 堺駅(徒歩6分)

阪堺電車(チンチン電車) 大小路駅または花田口駅(徒歩3分)

 

ザビエル公園や堺警察署の近く

利晶の杜からも、徒歩5分です

 

072-247-8659

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自家製ベーコンと3種のチーズのキッシュ

2016-09-29 16:48:42 | 仕込み

こんにちは

ビストロヴィオレのマダム景子です


 

焼く前のキッシュは、

こんな感じです

 

今は、ハードタイプ2種(黄とオレンジ)と、

ブルー(青かび)を、

入れています

 

先日来られた、

小学校1年生の女の子が、

 

これ美味しい! と気に入って、

食べ終わるのがもったいないようで、

残り少しを、

めちゃめちゃゆっくり食べていたのが、

とてもかわいかったんですが、

 

「ブルーチーズ入ってるんですけど、

大丈夫みたいですねぇ」

と私が言ったら、

お母さんが、

「ブルーチーズいけるや!」

とビックリされていました

 

もしかして、

人生初ブルーチーズだったかな

 

 

*お子様のご入店は、

小学生以上の方とさせていただいています

 

 

ビストロヴィオレ

www.bistro-violet.com

大阪府堺市堺区戎之町西2-1-1

 

最寄り駅:

南海電車 堺駅(徒歩6分)

阪堺電車(チンチン電車) 大小路駅または花田口駅(徒歩3分)

 

ザビエル公園や堺警察署の近く

利晶の杜からも、徒歩5分です

 

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阿波尾鶏のレモンクリーム煮

2016-09-27 18:00:20 | ディナーの肉料理

こんにちは

ビストロヴィオレのマダム景子です

 

 

上に玉ねぎがのっているので、

何かよく分かりませんが…

 

徳島の地鶏、

阿波尾鶏(あわおどり)です

 

「レモンクリーム」と聞くと、

「甘いのかな?」

と思う方がいらっしゃいますが、

甘くはないです

 

さわやかさとコクのバランスが絶妙な、

クリーム煮です

 

阿波尾鶏のレモンクリーム煮

¥1,800

 

 

*  * *

 

 

だいぶ秋めいてきたし、

シチューっぽいものが食べたいなぁ。

でもまだちょっと暑いし、

さっぱりめのがいいなぁ。

そんな料理が堺駅の近くにないかなぁ。

と思ったあなたは、

お問い合わせ、ご予約ください

 

 

ビストロヴィオレ

www.bistro-violet.com

大阪府堺市堺区戎之町西2-1-1

 

最寄り駅:

南海電車 堺駅(徒歩6分)

阪堺電車(チンチン電車) 大小路駅または花田口駅(徒歩3分)

 

ザビエル公園や堺警察署の近く

利晶の杜からも、徒歩5分です

 

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おだんご屋さんからのメッセージ

2016-09-26 17:57:13 | その他いろいろ

こんにちは

ビストロヴィオレのマダム景子です

 

私たちは以前、

奈良県香芝市でお店をしていたんですが、

 

その時のお客様が、

わざわざご来店くださり、

 

五位堂名物・扇屋さんの、

おだんごと、わらびもちをいただきました

(わかる人にはわかる!


 

おだんごの箱に、

いつも入っているメッセージが、

とても好きなので、

この機会に、

ぜひご紹介させてください

 

・・・・・・・・・・・・・・・

 

『角がとれ まん丸く

しかも一本筋とおす』

 

こんな人生でありたいと願い乍ら

心を込めて丸め、又一本一本

丹精に串さしいたしております

だんご理屈でしょうか

よろしく、ご笑味下さいませ

 

扇屋店主敬白

 

・・・・・・・・・・・・・・・

 

懐かしい味、

とっても美味しかったです

I様、ありがとうございました

 

 

ビストロヴィオレ

www.bistro-violet.com

大阪府堺市堺区戎之町西2-1-1

 

最寄り駅:

南海電車 堺駅(徒歩6分)

阪堺電車(チンチン電車) 大小路駅または花田口駅(徒歩3分)

 

ザビエル公園や堺警察署の近く

利晶の杜からも、徒歩5分です

 

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異動の季節ですね。

2016-09-25 17:49:12 | マダムのつぶやき

こんにちは

ビストロヴィオレのマダム景子です

 

「異動で、堺に引っ越してきたんです」

という方が来られ、

「あぁ、異動の季節なのね」

と思ったのが、

ついこの前のようで、4月のこと。

 

そして、つい先日、

また別の方ですが、

「異動で引っ越すことになったので、

これで最後なんですが」

とご来店、ご挨拶くださいました。

 

いつの間にか、半年たっていて、

またまた異動の季節なんですね

 

 

堺を離れる方、どうぞお元気で

 

堺に来られた方、ようこそ

 

この辺りは、

単身赴任で来られる方も多いみたいですね。

 

ヴィオレは、

おひとり様も大歓迎ですよ

 

おひとり様は、

ハーフサイズにもできますので、

どうぞ気軽にお尋ねくださいね。

 

ちなみに、

パテ・ド・カンパーニュのハーフサイズは、

こんな感じです

 

 

ビストロヴィオレ

www.bistro-violet.com

大阪府堺市堺区戎之町西2-1-1

 

最寄り駅:

南海電車 堺駅(徒歩6分)

阪堺電車(チンチン電車) 大小路駅または花田口駅(徒歩3分)

 

ザビエル公園や堺警察署の近く

利晶の杜からも、徒歩5分です

 

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