無骨地味そば 短太固＠中野新橋

今日もいい天気ですねぇ。
風も強いし、ホコリっぽくて最高！
、、、なんてね(^_^;)

今日はまだ先月末できたばかりの新しいお店「短太固」にやって来ました～！
こちらのお店の場所は、以前は「ぽっぽっ屋」だったところで、「山頭火」とのコラボレーション店としてオープンしたお店です！
、、、って言っても、実は「ぽっぽっ屋」も「山頭火」も食べた事無いんでぜ～んぜん分かりませんが(^_^;)

「短太固麺」を。

あはは～、「短太固」とはよく言ったものです！
ホントに短くて、太くて、固い麺です！
コシが強くて噛み応えのある麺ですね～(^o^)
スープはかなりデフォルトで胡椒が効いてますよ！
鶏と豚のいいバランスのスープなんじゃないですか！？
けっこう味が濃いですが、この太麺にはよく合います！

でも評判通り、麺の量はかなり少なめですね～。
むふふふふ！でも大丈夫！！
このお店は「替玉」と「変玉」が楽しめます！
「替玉」は最初に出てきた短太固の麺。
そして「変玉」は細い縮れ麺です！

「変玉」を頼みました～(^o^)

先程とは全く違う細麺ながらコシが強くて口の中で踊ります！
いいですね～！！
なんだか二種類の麺の違いを楽しめてお得な気分がします～(^_^;)

美味しかった～
ごちそうさまでした！