＜材料＞ 2人分
・鶏レバー.....200グラム
・もやし.....1/2袋
・ニラ.....1/2束
・生姜.....1かけ
・キムチ.....100グラム
（下味）
酒小さじ1/醤油小さじ1/片栗粉小さじ1
・ごま油.....小さじ1
・醤油.....小さじ1
・塩、コショウ.....少々
＜作り方＞
1.レバーは食べやすい大きさに切り、よく洗う。
水気を拭き取り、下味を絡める。
2.ニラとキムチは食べやすい大きさに
生姜は千切りにする。
3.フライパンに油（分量外）を熱し、レバーをサッと炒める。
4.モヤシ、キムチを入れて炒め合わせる。
ニラを加える。
5.塩、コショウ、醤油で味付けする。
ごま油を回し入れ、ザッと混ぜ合わせる。
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食べかけのキムチ、冷蔵庫に入れっぱなしで忘れておりました。
ちょっと酸味が出て来たので炒め物に。肝臓強化でレバーも一緒に炒めました。
これでビールにピッタリ！....って元も子もないですけど。
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素敵
美味しそうなニラレバー
料理上手なまゆみさんのご家族は
幸せなんでしょうね(^_-)-☆
思いながら、苦手食材の一つなので、なかなか。
した処理が苦手なのかも。
人が作ってくれたものは、大丈夫ですよ（笑
キムチ炒めっていうのにも、惹かれるな。
なんか今、ツボにドンピシャですっ！
近々まねっこさせて下さいね！
もやしにキムチ、ニラにレバー…まさに黄金のコンビネーション☆ビールがぐびぐびっとすすむ様子がうかがえます（笑）。赤唐辛子の箸置きや赤いグラスがまた美味しい雰囲気を演出されていて、いつもほれぼれします。
さつまいもチップス、本日（2008.10.20）の記事にＵＰさせて頂き、また勝手ながらＴＢさせて頂きました…！そしてそして、干し芋、おいしいです…！
まだ乾燥半ばで皆が美味しい～とパクパク（汗）、今、もう少ししか残っていないんです…！天気予報を確認して、また近々たっぷりと作る予定です☆美味しいレシピをありがとうございます。
酸っぱくなったキムチはそのままでも無問題。
でもこれ、加熱すると更に旨ーー！ですよね（＾＾）
よくあるのは豚キムチだけど、鶏レバーキムチも美味しそう。
これはビールが進みそうです♪
冷蔵庫に今どっかんとキムチがあるので、
酸っぱくなったらやってみようっと。
それにしても、箸置きもちゃーんと唐辛子とは、さすが（笑）
キムチ炒めって豚バラとかになりがちですが、鶏レバーもおいしそうですね♪あぁ、想像するだけで、ビールが飲みたくなっちゃう。
↓わーい、パン屋さん情報ありがとうございます。
そう遠くないのに知りませんでしたっ。行ってみよっ！
ウチ、とっても狭いので何とか息子のおもちゃが
写らないようにするのに必死です。
血をササッと抜けばいいだけだし
今は割と丁寧に処理して売られているしね。
キムチ炒めだと、クセも無くなって食べやすいですよ～。
是非、一度挑戦を！
もしや、あたしと同じく肝臓が...（笑）？
レバーの下味がポイントです。
片栗粉を混ぜると、レバーがパサパサにならないの。
お試しを～。
困っちゃうのです（いや逆に喜ばしい事ですが）。
さすがに息子は食べられないので、大人だけで楽しみました～。
おさつチップス作ってくれてありがとう。
いつも美味しそうに作ってくれるので
とっても嬉しいです。
干し芋も成功して良かった～～！