クリームチーズスコーン

＜材料＞　8個分

・薄力粉.....200グラム
・ベーキングパウダー.....小さじ2
・クリームチーズ.....60グラム
・砂糖.....大さじ2
・卵＋牛乳.....120cc
・レーズン.....30グラム

＜作り方＞

1.薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、クリームチーズを
　FPにかけてサラサラ状態にする。

2.卵と牛乳を加え、回す。

3.レーズンを加えて軽く混ぜる。

4.スプーンで生地をすくって、鉄板に乗せる。

5.210度のオーブンで13分焼く。
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オレンジページさんの、こちらの企画に参加させてもらっています。パナソニックのスチームオーブンレンジ「３つ星ビストロ」のモニターなんですけど、これがとっても使い勝手が良くて、手放したくない～！

パンは失敗も多く完成度が低いので今までレシピは載せた事がありませんでした。それでも良いと仰ってくださる心優しい方々のメールや問い合わせには個別にお答えしてきましたが、今回はオレンジページさんの企画に合わせて、失敗の少ないスコーンを記載しようかと思います。

「パパッと秋おかず」がテーマなので....
あれ、秋おかず？？？

えぇっと。
これから過ごし易い気候になりますし、外で食べるランチってのも気持ちがいいものです。
そんな時に簡単に出来るスコーンを！
こじつけじゃないですよ、えぇ、おほほほほほー。


FPを使うので手間要らず、スプーンでポトンと落とすだけだから成形もなし。とっても簡単ですので是非お試しあれ～。

お砂糖入れなくてもちゃんと膨らみますので、甘さはお好みで。ちなみに、このときはちゃんと生地を折りたたんでコップでくりぬきました。手間をかけると見た目もパックリ割れてスコーンっぽいですけど、簡単バージョンも十分に美味しいですよ。



さてさて、秋らしい簡単おかずをもういっこ。



＜材料＞　2～3人分

・栗....300グラム

＜作り方＞

1.栗に切り込みを入れる。

2.200度のオーブンで15～20分焼く。
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焼き栗です。
小さい頃は茹で栗をよく食べていましたが、こうして半分に切ってスプーンで食べたりしませんでしたか？最近の子供たちはお洒落なスイーツを食べるので、こういう事はしないのかな？
ウチの息子は大好きなんですけど。

茹で栗もいいけど、オーブンで焼いた栗は甘みが増してホックホク。おやつにピッタリ！



勿論そのままで十分ですが、こうしてバターと一緒にパンに載せるとまた違った美味しさがあります。

焼いた栗の皮を剥いてパンに乗せるだけ！
ホクホク食感の栗にバターが組合わさると幸せな気分に。パンは天然酵母を使ったものか、カンパーニュ、ちょっとモッチリ食感のあるバゲットなどが相性良いようです。

だいぶ涼しさが出てきたので、食欲の秋到来かな～！
年中食欲あるあたしですけどね。
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★パナソニック スチームオーブンレンジ「３つ星ビストロ」記事その1
★パナソニック スチームオーブンレンジ「３つ星ビストロ」記事その2