＜材料＞ 2～3人分
・いんげん.....150グラム
・たまねぎ.....1/4個
・オリーブオイル.....大さじ1
・レモン汁.....大さじ1
・粒マスタード.....小さじ1
・塩.....小さじ1/3～お好みで
・こしょう.....少々
＜作り方＞
1.いんげんは塩茹でにし、食べやすい大きさに切る。
2.玉ねぎはみじん切りにし、ドレッシングの材料とよく混ぜ合せる。
3.いんげんをドレッシングで和える。
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＜材料＞ 2～3人分
・いんげん.....150グラム
・たまねぎ.....1/4個
・オリーブオイル.....大さじ1
・レモン汁.....大さじ1
・粒マスタード.....小さじ1
・塩.....小さじ1/3～お好みで
・こしょう.....少々
＜作り方＞
1.いんげんは塩茹でにし、食べやすい大きさに切る。
2.玉ねぎはみじん切りにし、ドレッシングの材料とよく混ぜ合せる。
3.いんげんをドレッシングで和える。
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インゲンをこうして食べたことはないので斬新です！
箸休めにもちょうどいい感じ。
ワインを飲む日に真似させて頂きます。
うちの料理なんで、お酒に合わないものは出しません・笑！
いんげんの茹で加減はお好みでどうぞ～。
色が悪くなるけど、次の日でも美味しいよん。