三つ葉の明太和え

＜材料＞　2人分

・三つ葉.....1束
・えのき.....1/2袋

・明太子.....1腹
・おろしにんにく.....少々
・ごま油.....小さじ1/2

＜作り方＞

1.三つ葉とえのきはさっと茹で、食べやすいよう切る。
　水気をよく切っておく。

2.明太子はほぐす。

3.全部をよく混ぜ合せる。
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