お部屋に香りを拡散させて楽しむルームフレグランスは、芳醇な香りが特徴で、高級品には合成ではない天然のアロマエッセンシャルオイルが用いられています。
精油（エッセンシャルオイル）を用いてフレグランスを作る場合、主成分はアルコールですが、アルコールの濃度が高いほど拡散作用があり、部屋中に香りをくゆらせることが出来ます。
フレグランスのアルコール濃度は８０～９０％くらいで、残りは水と精油などです。市販の香水に用いられるアルコールは飲用できるエタノールではなく、別の種類のアルコールになります。もし、お菓子のパッケージを開封したときに香りを拡散させるなどの目的で、食品に触れる場合には、アルコールの種類をエタノールに置き換える必要があります。除菌アルコールの主成分はエタノールですので、８８％濃度の除菌アルコールを用いると、良い香りが作れるかもしれません。液体の食品用香料もベースがエタノールですので、除菌アルコールと食品香料を混合すると香りの調整が出来ます。
バラのチョコレートにはバラの香りを、果物を用いたお菓子にはフルーツの香りをなど、食べ物に香料を添加しても効果が薄い場合は、食用フレグランスを用いて香りを補強すると面白い商品が出来ます。
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