昨日「うたごえの会」のお客様に奈良漬を頂きました
頂いたものは→こちら
私 子供の頃に母が好きだった事で時々食卓に上がっていましたが
あまり食べたいとは思いませんでした
（今考えたらアルコール分が入ってるよね＾＾；）
そのまま結婚してから全く口にした事がありません
で 昨日頂いたものの内心(；´∀｀)…うわぁ…
奈良漬と言えばそれで料理をするならクリームチーズと和える
が唯一の知識でした 例として→こちら
とても漬けるのに手間がかかるのは
テレビで放映されたものを知っているので
これはせっかく頂いたのだから食べてみようと～♪
薄切りにして口に入れると あら￣▼￣=）ニパッ！おいしいわ！
子供の口なんて全然当てになりませんね＾＾；
母が食べていたのがわかる気がしました
じゃあ普通に漬物として食べる以外に料理しようと
手始めにこのクリームチーズ和えを作ろうと～♪
上に載せたようなレシピじゃなくて誰も試してないものが
いいに決まってる-_★）キラーン
漬物の香りの良さを活かすような味にするなら
相手は何も香らないものにしようと・・・(´ε｀；)ｳｰﾝ…
ほうれん草を茹でながらそう考えていてふと思いついたのが
ほうれん草の葉先を混ぜようと（うωん）（ウωン）
材料
キューブタイプのクリームチーズ ２つ
オリーブ油 大さじ１杯 （チーズを緩めるため）
ピーナツ 5粒 細かく刻んで
奈良漬 ピーナツの2倍ほど？？ 薄切りにして細かく刻む
ほうれん草 茹でた葉先
奈良漬の量とのバランスで変わるけれど細かく刻む
少し塩を振っておく（塩味が目立たぬ程度に）
作り方
チーズをオリーブ油と合わせて練って
ピーナツ以外の物を投入してよく混ぜて
器に盛る
最後にピーナツをトッピング
効果のほどはよくわからないけれど
最後にオリーブ油を少量回しかけました
もし香りをもうちょっと出すとしたら
香りのあるココナツオイルをオリーブ油と
置き換えて使ってもいいなと思いました
ご飯のオカズにはもちろん不釣り合いです
ほうれん草が味のクッション役になってくれて
あまり甘すぎなくていいと思いました
それに奈良漬けがコリコリしてるし～♪
ワインと合わせたらめちゃおいしかった！
(* ￣▽)o□☆□o(▽￣ *) カンパーイッ♪
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