ししとうの煎り酒 で作る 鰹節あえ♪

 

 

夏のお野菜　ししとう。

　　免疫力を高め、　がん予防、動脈硬化も予防して、血圧をさげ、便秘もなおり、つかれも取れ　美肌にきく。

 

こんな　食べる栄養剤みたいな　お野菜。

　　先端の中央部の　へこみが　らいおんに　にているから、獅子とう　とよばれるようになった

なんとも　強そうな　ネーミング。

 

あると　買っちゃうんですよね。　おいしいので～～。

 

　　煎り酒を　つかって、いつもの鰹節炒めを　簡単につくってみました。

 

♪　煎り酒で　しし唐の　鰹節あえ♪

材料

しし唐　　・・・２０本

茅乃舎　煎り酒　　　　・・・小１

みりん　　　　　；；；小１

しょうゆ　　　　・・・小１

 

作り方。

１．しし唐に　フォークで　穴をあけて、爆発しないように　します。

２．フライパンにごま油を　ひいて、炒めます。

　　いじわるな　気分になって、じっくり　こんがりするまで　焼きます。

３．煎り酒・みりん・しょうゆで　味をつけます。

４．かつおぶしを　ふって　からめてできあがりです。

 

☆　これでもかってほど　焼くのが　ポイントです。

　　　こんがりして　しっとりして　おいしくなります。

東京都心のオアシス。

　椿山荘の　庭園の　けしきです。

椿山荘から　フォーシーズンホテルへ渡る　廊下からの景色。

　　静寂で、癒される場所で　パチリ。

　　緑が　青々しい～～。

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今週　めまいで　倒れてました。

まわる～まわる～。

の３日間でした～＞＜