ゴボウとひき肉のチャーハン タイ風

 どんぶりに、

目玉のせれば

ハワイか　タイ(笑)

 

ということで、ごぼうとひき肉のチャーハンに　目玉焼きをのせて、

ナンプラーは　使ってませんが、ＧＡＢＡＮの乾燥パクチーで、

見た目　ばっちり　タイ料理♪

 

 

パクチー使いにも慣れてきて

ちょっと　大人になった気分(笑)

　　　　　　㊟　４３歳なので、　５０歳になったという意味・・・・では　ありません(笑)

 

 

 

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♪　ごぼうとひき肉の　タイ風チャーハン♪　１人前　１０分

材料

ごぼう　　　小半分　　　　ひき肉　　　　５０ｇ

スナップエンドウ　　　５本

にんにく（みじんぎり）　　１かけ　　　　赤トウガラシ

☆オイスターソース　　　大１　　　　　☆しょうゆ　　　大１

☆水　　　　　　　　　　　　大１

☆ＧＡＢＡＮ　香菜　　　　３ふり

☆ＧＡＢＡＮ　レモングラス　　１本～お好みで

ごはん　　　　　　　茶碗１杯

卵　　　　　　　　１個

 

作り方

１．ごぼうを　スライスして、水にさらしておきます。レモングラスは　小さく切ります。

２．フライパンににんにくと　赤トウガラシを炒め、香りがでたら、ひき肉、ごぼうを炒めます。

　　途中で　スナップエンドウをくわえます。

３．☆を　入れてから、味をなじませてから　ご飯を　加えます。混ぜて　味を　塩こしょうで　味を調えます。

４、お皿にもって、あいたフライパンをきれいにして、卵を割り入れます。

　　蓋をせずに　白身が　かりかりになるように　やき、チャーハンの上に乗せます。

 

◎　黄身はとろとろなので、それを　からめていただきます。

◎　バジルを添えると　それっぽいです(笑)

 「ごぼう　ＬＯＶＥ］って　書いてあるＴシャツがあったら　買おうかしら(笑)

　　　　・・：・　と　思うほど　ごぼう　ＬＯＶＥ♡

　なので　ごぼう　とひき肉の　チャーハンに　してみました。

　　　

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