安い米がない？

昼に仕入れ先の卸の営業の方が来ました。
価格の安い米からどんどん無くなっていき
大手牛飯チェーンが豪州産の米を使用することに。
このことは、価格を優先する大手外食チェーン店に広がっていくかもしれません。
もし、この流れが出来てしまうと、
ＴＰＰ前に米はどんどん値崩れしていくかもしれません。

以前なら、古米が輸入米より先に出番なのですが、
昨年の震災以後、古米が売れ、今市場に古米が無い状態だそうです。
政府も貸倉庫に税金を費やすより、抱えている古米を放出すればいいのに。
この点は、民主党政権も自民党政権も全く変わりありません。
一方、価格の高い新潟コシや魚沼コシ、それに山形つや姫も
売れずに余っているそうです。
この先、２３年産米はどうなっていくのでしょうか。

ただ、無いとされていた米がウソのように出回ったことが
過去ありました。
値上げを見込んで買い込んでいる業者や出し惜しみする生産者・集荷業者も
けっこういるんじゃないのかな。

米先物取引低調

今日の朝日新聞朝刊に、昨年７２年ぶりに復活しました
米先物取引市場が低調していると。

昨年復活した初日の東京市場では買いが殺到して値が付かず
二日目に高値で値がつきました。
が、東穀取引の一日の取引目標が五千枚（１枚６トン）
に対して昨年九月以降は５００枚割り込む日々が続いているそうです。

米流通のＪＡが価格決定の主導権を奪われることをきらって参加していないこと。
先物取引が消費者保護の観点から勧誘規則が厳しくなり
大豆やトウモロコシなどの農産物の全体取引量が激減しいること。

この米先物取引は二年間の試験上場のため、このまま低調のままですと
廃止される可能性が高くなってきました。

２３年産は裾物不足から高値にはりついたままです。
無責任発言として、今、先物売りにしておいた方がいいかも。
（くどいようですが上記の発言は責任もちません）
この先、米価格が下がると予想していますが・・

ロボジー

妻と品川プリンスシマネにて、映画「ロボジー」を見てきました。
５０歳超えた夫婦割引利用すれば、二千円で二人見られますので。
「ロボジー」正直いまいちでした。

地震

沖縄県をのぞく日本全国で最低気温がマイナスになった極寒の一日でした。
今年は２００１年以来の寒波・平成１８年豪雪以上の豪雪。
ひさしぶりに暖冬ではない、冬らしい冬です。

さて、ここ最近新聞やテレビ・ネットにおいてここ３〜４年の間に
大きな地震が関東地方に起きる確率が７０〜９０％あると。
私の住む品川区二葉町は地震災害のもっとも危険な地域に指定されています。
今週発売された週刊誌フライデーにも危険地帯として
二葉３・４丁目が掲載されていました。
古い木造住宅の密集・消防車が通れない路地の狭さと迷路のような路地。
火事による被害が一番懸念されます。
避難所の学校も周りは木造住宅の密集地にありますし・・
防災広場を少しずつ作っていますが、どれも狭く、実際の時に役にたつのでしょうか。

また、津波の心配はないですが、昔蛇窪という地名があるように
明治時代までは、湿地帯でした。ですので、液状化現象の心配があります。

東日本大震災のあと、小さな地震が多いです。
小さな地震でガス抜きのようになり、大地震にならない・・とはならないようです。
小さな地震が頻発することが大きな地震を誘発するとか・・・

なにごともなく、過ごせれば良いのですか。

寒中お見舞い申し上げます

凍てつくような日が続きます。
東京では寒く乾燥した毎日ですが
魚沼のとちくぼ農産の佐藤さんの話では４メートルも雪が積もっているそうです。
雪が多く、雪解けが遅くなると田植えも遅くなるとか。
でも、害虫のカメムシは越冬することなく雪と寒さにより駆除され
今年の被害は少なくなるかも・・と。

つや姫

明け方まで降った雪は積雪４センチにもなり
朝の日陰の道は滑りやすく、配達はつらかったです。
全国的にも、大雪に見舞われ、北海道や日本海側の豪雪地帯では
大変な雪の苦労になっているようです。
生産者に連絡いれると、よく今雪かき・雪おろし、していると言われます。
どうか、ケガのないように。

ここにきて、当店では、山形県産の特別栽培米のつや姫が
売れています。
魚沼コシから買い換える人も多いです。
つや姫は、主に山形・宮城県で作付けしていますが
生産に当たり、栽培者を厳しく選抜しているそうです。
今まで、新しいお米の品種が誕生したとき
最初の年は、まさにコシヒカリを越える美味しさであったのに、
年々、美味しさが下がっていったのは、
売れる＝生産拡大＝不適地な生産地や生産者もくわわり
だんだん品質がぼけていったからかもしれません。
つや姫はそうならないことを祈ります。

つや姫は山形県おきたま郡においては昨年は不作であり
数は少なく、当店はふたつの生産者団体より取り寄せていますが
ひとつは終わってしまい、残りもわずか。
来月一杯あるか、ないかになりそうです。

東海七福神

旧東海道・品川宿の東海七福神を尋ね歩いてきました。
まずは、京浜急行新馬場駅より、品川神社へ。
ここは、徳川家康が関ヶ原合戦の戦捷をご祈願し
以後、徳川歴代将軍より庇護を受けてきました。
また、境内にはミニ富士山があり、一合目から十合目（頂上）の標識あり
江戸時代の富士山講を思い忍べました。
ここで、七福神の色紙（￥１０００）を求め、
うれしいことに色紙代には朱印代も含まれていました。
この後、旧東海道を青物横丁・鮫州・立会川・鈴ヶ森・大森と歩いていきます

京急・立会川駅付近には、坂本龍馬像があります。
いつの日か、土佐桂浜にある坂本龍馬像を見てみたいです。
鈴ヶ森遺跡には、八百屋お七を火あぶりにした火炎台の跡地や
磔の台の跡地などを見ることが出来ました。
約二時間くらいの良き散歩になり、また郷土の歴史にふれ
楽しかったです。

やらせ

食べログのやらせが今話題になっています。
ま、ブログをはじめ、ツイターなど、ある程度やらせはあるものと思っていましたが。

思い出すのは、五年前、米屋さんを対象にしたセミナーがありまして、
主催者は有名な一流なコンサルタント会社。
セミナー代も一流な価格。取られましたけれど、中身はたいしたことなかったですが。

そのとき、講師が私に月１０万円払っていただければ
有名オンラインショップ（実名は省略）にライキング１位にしてみせると。
内容は、今回の食べログと同じく、さくら・やらせの感想メールを
たくさん出すことのようでした。かなり自信たっぷりでした。
が・・とっても月１０万円も出せるわけないので、
当日セミナーの受講者は誰も受けなかったようです。

その後、そのコンサルタント会社からの米屋さんのセミナーの案内が
来ましたけれど、価格が対割には中身がないので、それきりに。
その後、案内も来なくなりました。

そのコンサルタント会社はコンサルタントの新陳代謝が激しいと聞いています。
今でも、そのときの講師は米屋さんのセミナー続けているのでしょうか。

千住福七福神巡り

毎年恒例の山歩きのサークル仲間と七福神巡り。
今年は、千住の七福神をみんなとワイワイ話しながらのんびり巡りました。
七福神の色紙は高く、なんと￥１５００。私が七福巡りの色紙の中では、過去最高価格。
さらに、朱印代は別です。ひとつ￥２００。（でも、なかなか味のあるご朱印です。）
それとは別に、催しとして七福神の描いてある紙に、スタンプを押すのは無料でした。
旧日光街道の北千住のにぎやかな商店街、歴史ありそうな古い家屋もあり、
やちゃば跡や奥の細道の芭蕉の石碑・荒川の土手・おばけ煙突の跡地
（帰ってから千住出身の妻にお化け煙突のことを聞いたら小学生のころ生で見ていたとか）
北風吹くなか、約四時間の歩きでした。

今日から仕事始め

今日から仕事始め。
今日と明日は業務用のお得意様への年始回り。
今週は、店売りは例年通りヒマでしょう。

今年の米の価格は、どう変化するのでしょうか。
原発事故以来、西日本産・北海道産の米は売れ、
今年の春には不足するという声が聞こえます。

玄米価格も高値で維持しており、はたしてこのまま高止まりで行くのでしょうか。
昨年は、大震災の津波の影響で作付けできなかった田んぼが多くありましたけれど
平年並みの収穫は出来ています。
政府の原発事故による米のセシウム汚染への検査の対応の悪さにより
ますます、福島米の風評被害は大きくなってしまいました。
福島のお米が敬遠されてしまえば、そのしわよせがこれから来ます。

普通の年ならば、高騰の次に暴落あり、いわゆる格言の
豊作に売りなし・不作に買いはなしですが
原発事故による実際の被害プラス風評被害が重なっている今。
全く予想がつきません。
どうなっていくのでしょうか？