新年を飾ってくれた美味しい日本酒たち✨
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右から
「みむろ杉 ろまんシリーズ」純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒 おりがらみ 奈良県 今西酒造
👆 旨い！軽やかに喉を通り抜ける柔らかな酸味と微炭酸が爽やか。おりがらみのクリーミーさも感じつつキレがある。口当たりが軽いので、飲み過ぎに注意。
日日 山田錦 京都市 日々醸造(にちにちじょうぞう)
👆 フルーティーで軽やかなデザートワインの様。味、香り共に洋ナシにとても近く、ほんのり僅かなガス感がある。まさに、日々飲みたくなるお酒。
作 恵乃智 (ZAKU MEGUMI NO TOMO) 純米吟醸 清水清三郎商店 三重県
👆 口に含むとトロリとしてコクがあり、ふくよかな甘く華やかな香り、しっかりとした旨みがありながら、後味はサラリ。
どれも甲乙つけがたい、美味しいお酒たちでした✨
２０２３年は良い年になりそうです！🌈✨
ご馳走さまでした😋✨
夏季、繁忙期は「日本酒禁」をしている私。
（飲むと翌日は体が重くて仕事ができない為）
気温が下がり、ようやく飲んでもOKな季節がやって来ました！
じゃん！
夏に頂いたので、大切に大切に冷蔵庫で寝かせていた日本酒！
ついに、味わう日がやってきた！
自作のぐい吞み（というより湯呑み）で頂きます。
シュポッ！
早瀬浦大吟醸さかほまれ 三宅彦右衛門酒造有限会社 福井県
福井県産「さかほまれ」100％使用の大吟醸酒。フルーティーで上品な甘みと香り、後口はさらっとした印象の逸品。
黒龍あどそ純米大吟醸 黒龍酒造株式会社 福井県
福井県大野市阿難祖（あどそ）の五百万石を使用。梨のような甘い香りと、ヒノキのような爽やかな香りが上品に調和した感じ。口当たり柔らかく甘みがありながら、ほのかな酸味で爽やかさもある。
どちらも、昔ながらの日本酒のガツンとした感じが苦手な方や、フルーティーな白ワインが好きな方におすすめです。
はぁ～旨い～(´艸｀*)💗
日本酒って、お酒類のなかで一番「幸福度」が高いと思う✨
しあわせ～🌈✨💕
残暑お見舞い申し上げます🍀
まだまだ暑い日が続きますが
お盆が過ぎると空気が変わり
季節が晩夏に向かっているのを感じます。
朝晩は少し涼しい風が吹いてホッとしますが
畑仕事をしていて、この時季が一年でいちばん疲れが出る時。
そんな自分にご褒美を✨
と、最近ハマっているのが
クラフトビール！🍺✨
これは地元愛知県のクラフトビールメーカー、金しゃちビールの「アルト」。
古い製法＝エールビールの製法（上面醗酵）で造られる、ドイツのデュッセルドルフスタイル。
まろやかなコクと香ばしさが美味しかったです。
このほかに「ピルスナー」「名古屋赤味噌ラガー」「インディアペールエール」「プラチナエール」があるので、次は何にしようかな🎶
そして
ある日の夕飯には
長野県軽井沢、エールビール専門の醸造所、ヤッホーブルーイングの「東京ブラック」✨
珈琲のような香ばしい香りとコクと甘みが美味しい黒ビール。
ギネスほど重くないので、黒ビール初めての方も飲みやすい感じです。
ビールにはやっぱり餃子だよね！
ということで、おとなり静岡の「浜松餃子」をつまみに😋
飲んで「あー旨い！」
食べて「うんま～い！」を連発😄
ぐびぐび飲むビールも良いけど
クラフトビール特有の香りや味を楽しみながら
ゆったりじっくり味わえるのが
THE「幸福」です✨🌈🍀
愛息子たちもご飯を食べ終わって
くーすかピー💤
おやすみ💤
今年もMさんから届いた、めちゃくちゃ旨い酒！
いつもありがとう‼🙏✨💕
松崎酒造店：「廣戸川 純米にごり生酒」
使用米は夢の香。香りは穏やかで果実のような甘味と旨味。ガス感は微かに感じる程度。酸が全体の味をまとめキレと余韻を残します。
宮泉銘醸：「會津宮泉 純米にごり 生酒」
こちらも微炭酸。フレッシュで爽やか。ほんのり甘口で米の旨みが十分に楽しめます。「夢の香」６０％精米。厳寒の時期にしぼりたてのお酒を、そのまま瓶詰。
年に一度、この時期しか日本酒を飲めないので（夏は体が重くなり作業に差し支える為）旨さも格別です！
晩酌しながら、やっぱりお家が一番だね。
日本酒が大好きな私ですが
春～夏はからだが重くなって翌日の作業に影響するため
今の時期は飲まないようにしています。（ビールはOK）
⇩こちらは「太田川どんでん朝市」の出店者つむぎて農園さんと青ノ木農縁さんが共同で育てた
自然栽培米を使った、精米歩合90%、生酛造りの日本酒。雑混(ゾッコン)
旨さは保証します！
ということで、即、購入。（←え… ←梅雨だから…雨の前日に飲むし…）
生酛！純米！無濾過！生貯蔵！好きな言葉ばっかり並んでる～
冷でいただきました。
以下、個人的な感想です。
開封して、香りを確かめた時点では
あ、わりとガッツリ系かな～
と思いきや、飲んでみると
おやじ系ガッツリ感ではなく、辛口ながら角がないかんじ
やわらかな酸味とほどよい甘み
そして後味はスッキリ！
旨い
ここ数日、蒸し暑い日が続いていますが
そら&コウは、全力で追いかけっこするわ
プロレスするわで、暑苦しいほど元気です
⇧こんな感じで、コウが勝っているように見えるけど
じつは空がすごーく手加減しています。
わざと倒されてお腹を見せたりして
本当に優しい兄貴
一方、母さんは身体がずーんと重くて動きません
あ、暑さと低気圧のせいで
