おはようございます。
秋田県横手市十文字町の地産地消デリカテッセン「紅玉」の高橋です。
この夏の新メニューとして作った「豆のサラダ」がなかなかの人気。
▲店頭でも色映えするメニュー
▲多彩な具材で様々な味と食感が楽しめます
ひよこ豆やレッドキドニービーンズ、それにタマネギやかわい農場さんのソーセージが入っているリッチなサラダです。
彩り豊かな具材もさることながら、ドレッシングがこのお料理のポイント。
こってりとして、甘めのドレッシングが豆と相性良く出来ました。
その秘密はグラナ・パダーノというチーズです。
▲こんな大きな塊のチーズ
▲これをカットして
▲おろし金で削る
▲ハリマさんがちょっと試食
▲「おっ!うめっすな~」
この美味しいチーズは秋田市のチーズ&ワインのお店ABEさんから。
このチーズがドレッシングに独特のこってり感と風味を加えます。
地元の野菜も多彩になってきて、夏はサラダがショーケースの中にたくさん並ぶ季節。
様々なタイプのサラダを楽しんで頂けますが、この豆サラダの後を引く美味しさをどうぞお楽しみ下さいませ。
デリカテッセン&カフェテリア 紅玉
〒019-0509 秋田県横手市十文字町梨木字沖野66-1
TEL 0182-42-5770
E-mail:kougyoku_deli@mail.goo.ne.jp
秋田県横手市十文字のデリカテッセン&カフェテリア
紅玉のホームページ
秋田県横手市十文字のデリカテッセン&カフェテリア
紅玉の携帯ホームページ
秋田県横手市十文字町の地産地消デリカテッセン「紅玉」の高橋です。
この夏の新メニューとして作った「豆のサラダ」がなかなかの人気。
▲店頭でも色映えするメニュー
▲多彩な具材で様々な味と食感が楽しめます
ひよこ豆やレッドキドニービーンズ、それにタマネギやかわい農場さんのソーセージが入っているリッチなサラダです。
彩り豊かな具材もさることながら、ドレッシングがこのお料理のポイント。
こってりとして、甘めのドレッシングが豆と相性良く出来ました。
その秘密はグラナ・パダーノというチーズです。
▲こんな大きな塊のチーズ
▲これをカットして
▲おろし金で削る
▲ハリマさんがちょっと試食
▲「おっ!うめっすな~」
この美味しいチーズは秋田市のチーズ&ワインのお店ABEさんから。
このチーズがドレッシングに独特のこってり感と風味を加えます。
地元の野菜も多彩になってきて、夏はサラダがショーケースの中にたくさん並ぶ季節。
様々なタイプのサラダを楽しんで頂けますが、この豆サラダの後を引く美味しさをどうぞお楽しみ下さいませ。
デリカテッセン&カフェテリア 紅玉
〒019-0509 秋田県横手市十文字町梨木字沖野66-1
TEL 0182-42-5770
E-mail:kougyoku_deli@mail.goo.ne.jp
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