いつの事やら・・・・・。 です。

2016年2月1日　 　月曜日


昨日の　心の傷を癒せないまま、　冷凍庫の山ほどバゲットの後始末に　突入。

あの方、　この方、　なかなか良い方おられるのになぁー・・・・。

けれど、　この差も存在していて・・・・。

これからも、　まだまだ　「　ラスク候補生　」　出現の予定。　　です。


右に同じくで、　ラスクも試行錯誤中。


憧れるのは、　五反田の　「　パネッテリア　アリエッタ　」　の島津山ラスク。

地元　群馬の　原田のラスクとは　全く異なり、　高温で焼き締めてあるそうで、　ボリボリの固焼きラスク。

バターの風味が良くて、　大好きなお味です。


って、　憧れのラスク　摘みながら、　第一回目の取り組み。

　　

うーん。　高温で焼くと、　焦げちゃうぅー。　　此方もまた、　「　難しい。　」

ってか、　ぱんを焼いても　「　難しい。　」　と呟き、

お菓子を作っても　「　難しい。　」　と呟き、

ラスクを作っても　「　難しい。　」　と呟き・・・・・。　　ふわぁー。



ピッコリーノ時代の　ぱん友に、　「　ラスク。　美味しく出来たら、　送るねぇー。　」　ってメールしたけれど、

いつになる事やら・・・・。


取り敢えず、　「　スライスの厚みは、　８ｍｍ　」　だけは、　決定したけど・・・・。


本当、　完成、　いつの事やら・・・・・。


おまけ・・・。　　　今日も、　人参どんは、　元気です・・・・。